烧鹅:来自广东的美食,鹅肉营养丰富,肉嫩味美,自古有 “喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的谚语,常食鹅肉或喝鹅汤,对老年糖尿病患者有控制病情作用。适合人群:一般人皆可食用。不适宜人群:胆囊炎、胆石症患者忌食。