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午餐最重要:上班族的营养午餐推荐
作者:管理中心  来源: 发布日期:2024-1-15 点击次数:9964

上班族们每天忙碌奔波于自己的工作,经常会无暇顾及自己的一日三餐,尤其是午餐。上班族的人们往往辛苦工作一上午之后,会消耗大量的能量,补充营养和能量是很重要的,因此午餐格外需要重视。如果午餐没吃好或者搭配不对,对身体的危害特别大,大家可以看一下,然后还会给大家介绍几种适合上班族的午餐食谱。

午餐没吃好对身体的危害

一、对大脑的危害

虽说脑组织的重量只占人体重的2%~3%,但脑的血流量每分钟约为800毫升,耗氧量每分钟约为45毫升,耗糖量每小时约为5克。大脑组织处于发育期时,血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低,脑意识活动就会出现障碍,长期如此,势必影响脑的重量和形态发育。

二、对消化系统的危害

正常情况下,头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐和午餐,胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往,细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏,很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。

三、造成动脉硬化且更易导致肥胖。

不少人怕长胖而不吃午餐的。这种做法毫无科学道理。人体对热量的需求是有标准的,不吃午餐,势必加大晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小,更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外,长期不吃午餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁,导致血管硬化。

推荐午餐食谱—1:虾仁杯套餐

1.米饭75克;

2.虾仁色拉:草虾50克,青椒50克,生菜50克,圣女果50克;

3.煮鸡蛋1只:50克;

4.饭后茶点:酸奶1杯,100克,草莓:50克;

能量:632千卡;

蛋白质:28克;

推荐午餐食谱—2:鳗鱼饭套餐

1.米饭75克;

2.鳗鱼:75克,红椒50克,生菜50克,西兰花50克;

3.炒菠菜:100克,色拉油10克;

4.饭后茶点:酸奶1杯,100克,奇异果:50克;

能量:646千卡;

蛋白质:28克。

推荐午餐食谱—:三明治套餐

1. 三明治面包1个:面包2片50克,方腿肉25克,生菜50克;

2. 玉米色拉:鲜玉米1根:100克,番茄50克,鸡胸肉50克,沙拉酱少许

3. 饭后茶点:酸奶杏仁杯,酸奶100克,杏仁粒:15克

能量:632千卡

蛋白质:29克

推荐午餐食谱—4:红烩牛肉饭套餐

1.米饭75克

2.牛肉:100克,番茄50克,胡萝卜100克,色拉油15克

3.拌酸黄瓜:100克

4.饭后茶点: 桔子1只,100克

能量:633千卡

蛋白质:28克

推荐午餐食谱—5:菜汤面套餐

1. 香菇菜心汤面:100克,香菇50克,青菜100克

2. 鱼香肉丝:瘦猪肉50克,茭白75克,辣椒干5克,酱油5克,醋5克,白砂糖5克,色拉油15克

3. 饭后茶点:苹果100克

能量:697千卡

蛋白质:26克


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