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动植物相结合 这样的汤才更营养
作者:管理中心  来源: 发布日期:2023-11-24 点击次数:5720

     煲靓汤来养身补体是很多人习惯做的一件事。因为喝汤对人体有众多的好处,煲的汤虽然有很多种,但是喝汤的方式却都一样,就是总喜欢光着喝汤,汤中并无它物。其实喝这样的汤并不能达到真正的吸收和营养,那么汤要怎么喝才更健康呢,随我们一起来了解一下吧。

怎么喝汤更健康

单一食物的汤应尽量少喝,如纯鸡汤、肉汤、骨头汤、鱼汤;纯的蔬菜汤或者菌类的汤如:白菜汤、萝卜汤、冬瓜汤、菌汤等素汤。纯的蔬菜汤虽有清热作用,但若经常喝这些汤,利尿作用加强,人体有用的津液也随小便排出体外。这种现象中医称为“劫津”。

而常喝鱼、鸡、牛肉等富含高蛋白质、高脂肪原料的汤,不仅使人生膩,还会营养过剩,有使人发胖的潜在危险。我们常吃的每种食品所含的营养素都是不全面的,即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”,仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。因此,提倡用几种动物性和植物性食品混合煮汤,不但可使鲜味互相叠加,也使营养成分更全面、更均衡,起到互相补充的作用。

以上介绍了一些关于怎么喝汤才更健康的相关事项,希望对常喝汤的人有一定的帮助,平时我们在煲汤的时候可以多放一些让汤更美味,更能滋补身子的食材。然后一配着汤同食喝下,这样的滋补功效才更为突出



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