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网红沙皮狗慕斯蛋糕
作者:0393-8616128  来源: 发布日期:2019-8-7 点击次数:11102


材料

淡奶油85克 牛奶30克

吉利丁片3克 黑巧克力25克

细砂糖10克

做法

1、吉利丁片用冷水泡软备用

2、取25克黑巧,装裱花袋中隔水融化,,(热水的温度在60度左右)

3、把融化好的巧克力,剪个小口,然后挤出狗狗的嘴巴以及眼睛位置,然后放入冰箱冷藏

4、剩下的巧克力和牛奶混合

5、再把融化的吉利丁片和巧克力牛奶混合均匀备用

6、淡奶油加糖打发到有纹路状态即可

7、打到这个状态

8、最后把巧克力牛奶液和淡奶油混合成慕斯液

9、倒入模具中,震平,然后放入冰箱冷冻4小时以上,(记得一定要冻硬才可以哦,否则很容易融化)

10、取出脱模即可


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