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餐饮吧台收银员会议怎么开
作者:管理中心  来源: 发布日期:2012-4-24 点击次数:9588
      收银应定期举行收银员店中店会议,收银管理层要确保收银员能够在会议上得到重要的信息、专题培训、表扬和奖励,该会议也是收银员发表意见和提出建议的一个良好机会。成功的收银员会议能够增强收银管理层的凝聚力,激发收银士气,对于收银的团队建设起着重要的促进作用。

  为了更好的发挥收银员会议的作用,收银管理层必须准备充分,召开收银员店中店会议请参照以下原则:

  1. 收银员会议每月举行一次,每次会议时间大约60分钟左右;

  2. 门店客服处长、收银课长、组长和收银员需要定期参加该会议;

  3. 门店资产保护部经理或资产保护部主管会选择性地参加某次会议,并安排一些特殊的信息、培训与收银员分享,以便提高他们的工作表现;

  4. 收银员会议应当重点表扬表现优秀的同事,营造良性的竞争氛围,树立收银员的学习典范。例如可以通过收银员报告,发现每周或每月的扫描率最高的或进步最快的同事或团队,并给以大力表扬;也可以表扬顾客服务最出色的同事及本月得到表扬信的同事等;

  5. 收银员会议中,可以针对本阶段的团队内某些机会点进行讨论,得出切实可行的行动方案;也可以对于团队内的薄弱环节进行集体培训。

  6. 激励收银员的关键是保持高标准,收银员会议还包括以下主题:

  A. 欢迎新员工。

  B. 新出台的程序或重要的培训话题

  C. 相关规定

  D. 防损

  E. 安全

  F. 即将到来的节日

  收银员信息栏用于张贴收银信息,它与收银员会议相辅相成,是收银的另外一个信息沟通的重要平台。主要包括如下信息:

  1. 新的公司政策

  2. 表扬收银员

  3. 收银员报告

  4. 收银的重要通知等


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