近年来，餐饮、食品行业高速发展，供应能力不断提高，居民营养水平健康状况不断改善，但食品安全问题仍层出不穷，食品安全事故时有发生。

　　近日媒体推出“食品行业3.15质量安全网上大调查”主题活动，由网友评选自己最信赖的食品品牌，同时对日常生活中遇到的食品安全质量问题进行投票，投票截止到3月14日结束，两周的时间内，实名制投票下，有超过1万人次的消费者参与了网上投票。以下是餐饮行业调查结果。

　　消费者选出最信赖的餐馆

　　在必胜客、东来顺、肯德基、麦当劳、俏江南、全聚德、顺峰、小肥羊、真功夫九个常见餐饮品牌中，消费者投票显示，全聚德，肯德基，必胜客名列三甲，所占比例分别是全聚德19%，肯德基18%，必胜客14%，其他餐馆49%。

　　在调查中，前三名企业占有率差别不大，认为全聚德肯德基必胜客是可信赖的餐饮企业的消费者总数过半。

　　66%的消费者选择每周去一次餐馆

　　本次针对消费者去餐馆吃饭频率进行调查显示，每周只去一次餐馆（66%），每周去三至五次餐馆（32%），每天都去餐馆（2%）。

　　调查数据显示，大部分消费者选择每周只去一次餐馆，消费者的消费习惯直接影响到行业的发展，如何使消费者提高去餐馆吃饭频率关系到餐饮行业的切身利益。餐饮企业需要为消费者提供更好的消费环境和服务，以满足消费者的需求。

　　七成消费者表示去餐馆吃饭遇到过食品安全问题

　　在去餐馆吃饭是否出现过食品安全问题的调查中，表示偶尔遇到食品安全问题的消费者占66%，表示没有遇到过的消费者占29%，有5%的网友认为自己经常遇到问题。

　　食品安全问题是餐饮行业的头等大事，消费者一定会选择食品安全状况良好的餐馆进餐，调查数据显示，仅有三成左右的消费者没有遇到过食品安全问题，七成左右的消费者经常或者偶尔遇到问题，餐饮行业的食品安全仍然不容乐观。

　　不到一成消费者遇到食品安全问题会选择忍气吞声

　　遇到食品安全问题，会选择怎么样的解决方式？调查显示，77%消费者选择和商家协商解决，15%消费者选择直接投诉，7%消费者选择忍气吞声自认倒霉 。

　　调查中，近八成消费者会选择和商家协商解决，这是遇到食品安全问题最直接的解决方式，另有不到一成的消费者选择忍气吞声自认倒霉，作为消费者，我们还是应该在遇到问题时维护我们自己的合法权益，无论是和商家协商或者直接投诉，既是为了维护我们自身的权益同时也为企业提出更高的要求，促进餐饮行业本身的发展。

　　过半消费者会选择向消协投诉

　　若问题不能得到满意解决，会选择向什么单位投诉？调查结果显示，51%的消费者选择向消费者协会投诉，18%的消费者选择向媒体投诉，16%消费者选择向维权网站投诉，选择直接向企业投诉的消费者仅有8%，还有7%消费者选择不知道该向谁投诉。

　　消费者协会是消费者遇到问题时的第一选择，同时媒体和维权网站也获得一部分消费者的支持，仅有不到一成的消费者选择向企业投诉。

　　八成消费者认为餐饮行业整体分数可及格

　　调查显示，消费者对餐饮行业整体的评价分数是为：40%的消费者认为餐饮行业整体分数在60-70分， 38%的消费者分数在70-80分，15% 消费者认为可达80分以上，另有7%消费者评价为60分以下。

　　整体看来，近八成消费者认为餐饮行业整体分数可达及格，但同时有7%消费者认为餐饮行业整体不及格，餐饮行业在人们日常生活中必不可少，虽然分数及格，但是仍有许多问题让消费者对行业有诸多不满之处，餐饮行业需要提高自身的食品质量，服务质量，为消费者提供一个满意的消费环境。