一项事业的成功往往离不开天时、地利、人和。一旦决定开店，必须对所选地点作全面的考察，了解该区人口密度、人缘等等。开店选址是很讲究的。然而，影响开店位置的因素很多，因素也千差万别。为什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆，而有的繁华地段的店铺经营艰难，这正应了一句哲语：具体情况具体分析。位置的好环，是相对的而非绝对的。生意的好坏不仅仅取决于店铺位置，还与店铺经营内容、经营方式、服务、形象均有密切关系。开店，绝非跟着感觉走就万事！OK，只有理性和感性合二为一，才能成功。

　　那么，既然餐饮开店如此简单，广大的餐饮投资者应该注意哪些方面，规避错误，进而更早回本呢？对此，中国吃网的餐饮专家特为广大的餐饮创业者提供以下几点参考：

　　一、选址：如果想开一般的小吃店类的小店，应该选流动人口多的地方，如果是开饭店、小酒楼应该选居住人口比较多的地方!

　　二、开之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。

　　三、装潢很有学问，如果你开的是面食、小吃之类的小店，特别是在车站，码头开这类的小店装修不能够太好，中档偏下最好。总之，清爽就行！如果是开火锅店，通风很重要。

　　还有就是灯的选者，面食店应该选者白色的灯，小酒楼和小炒应该选者暖色的，这点相当重要，不要问为什么？久了你自然就知道了!

　　四、关于规模，首先要看周围的人气怎么样，不过建议在资金允许的情况下要尽量大点。特别是要比同地区同类型的店的规模要大！如果是资金不足的话建议你放弃！也不要问我为什么，这里面涉及的东西就太多拉，以后慢慢和大家扯！

　　五、关于主料和辅料，主料不要用太好，不过也不要用太差的。这点不用问为什么吧。但辅料，就是佐料啊什么的，一定要用最好的，特别是炒菜的辅料一定要用最好，不要怕贵！

　　六、关于前期的宣传，特别是开大点的店，或者餐饮店前期的宣传很重要！可以提前15-20天就开始宣传，最好是发动自己的员工去宣传就可以拉，就没必要上报子或者电视拉！宣传的方式：建议定做纸巾发放，很便宜的不超过2角一包，再加请周围社区的老年秧歌或者腰鼓队，沿着周边宣传几天！

　　七、关于用人问题：这就是给个位老板和准老板们的建议了，坚持优点疑人不用，用人不疑的原则。不过建议你不要过于依仗某个人！

　　八、充分把握周边的消费者心理，就拿小餐厅来说，比如在郊县地区要突出的是菜品分量，味道要突出菜品农家风味，在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味，和其他特色味道为主！