春节将至，节日食品将大量上市。昨日，全市食品安全专项整治暨蓝盾1号行动全面启动，卫生执法人员在全市范围内对餐饮消费领域进行一次食品卫生执法大检查，确保人民群众过一个欢乐祥和的节日。
据市卫生监督所的有关负责人介绍，本次检查市区联动，分成多个小组，重点对承办节日大型聚餐和“年夜饭”的餐饮单位、寒假前后的学校食堂、建筑工地食堂、农家乐、车站餐饮单位、城乡结合部、城市近郊区以及早夜市摊群和火锅店进行检查，重点检查的品种是肉制品、食用油、调味品、保健食品、酒类、乳制品、食品添加剂等。
另外，检查的重点环节是这些餐饮单位的服务许可制度，餐饮具消毒情况，落实进货查验情况、索证索票以及散装油标签标识等等，检查中依法取缔无餐饮服务许可证从事饮食加工的违法行为，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，净化节日餐饮消费市场。
