蔬菜生吃未必更营养-濮阳美食网

订餐电话	美食新闻	健康指导	美食排行	菜品制作	精英团队	人才介绍	名店诚聘	公益信息
烹饪名师	特色小吃	专项订餐	美食淘宝	专业人才	特色名店	诚信供应	协会动态	名厨秘技
餐饮管理	顾问团队	饮食安全	认证查询	精彩视频	厨房宝典	培训加盟	户外运动	天天美食

网站公告：

·濮阳美食网办公时间上午8:30-12:00下午14:30-18:30电话4891111

·濮阳美食网QQ群2开通了!

·濮阳美食网www.4891111.com简介

·美食一卡通一览表　

·濮阳美食网竞拍规则

·濮阳美食网QQ群已开通，欢迎濮阳餐饮精英加入！！！

　首页 >> 健康指导

蔬菜生吃未必更营养

作者：管理中心　来源：　发布日期：2011-11-9　点击次数：4718

　很多人都喜欢生吃蔬菜，不仅因为口感好，吃着爽，还因为他们认为生吃蔬菜可以保留其中的维生素，更有营养。事实真是如此吗？

　　从提高食物的胃肠道消化利用率和保证食品安全、卫生两方面来考虑，熟吃蔬菜是更健康的选择。

　　将蔬菜炒熟破坏的只是其所含营养素的很小一部分，还有很多营养素只有通过烹饪才能被人体有效吸收。

　　据科学研究发现，将蔬菜炒熟破坏最多的是B族维生素和维生素C，而矿物质、脂溶性维生素等并没有被破坏。矿物质只是处于流失状态，加热过程中从蔬菜中溢出于菜汁中。蔬菜加工后损失的维生素C可以通过吃水果来补充。

　　蔬菜越新鲜，它的结构就越完整和紧密，容易导致消化困难。至于我们关心的膳食纤维，加工与否并没有任何的损失，因此，蔬菜的通便作用也不会因煮熟而降低。

上一条：六个步骤有助调节心理战胜抑郁
下一条：大枣的抗癌食疗法

　龙乡特产

更多>>

·南乐县九鼎酒	14.8.13
·三真富硒米	14.8.13
·豆沫粥	14.8.13
·八珍槽鱼	14.8.13
·周记豆酱饼	14.8.13
·纯绿豆粉丝皮	14.8.13
·九鼎酒	14.8.13
·香回来小磨香油	14.8.13
·天口醋业	14.8.13
·源果五谷枣酪	14.8.13

　健康指导

更多>>

·多吃6种辣味食物有益女性健康	24.4.11
·常喝粥好处多粥油滋补赛参汤	24.4.11
·最健康的10种食物!	24.4.11
·威胁白领健康的十大饮食杀手	24.4.11
·这4类人不宜喝牛奶	24.3.19
·长寿老人健康饮食“九要”	24.3.19
·高胆固醇患者如何健康吃?	24.3.19
·危害孩子健康的7种零食	24.3.19
·早餐搭配不当健康美容皆失	24.3.17
·枣的养生功效与吃枣的禁忌	24.3.17

　公益信息

更多>>

·转让信息	19.8.8
·转让信息	19.8.7
·转让信息	19.7.26
·转让信息	19.7.25
·转让信息	19.7.23
·转让,求职,招聘信息	19.7.22
·转让信息	19.7.19
·饭店转让	19.7.18
·饭店转让	19.7.17
·转让信息	19.7.16

中国厨师网　中国吃网　濮阳信息港　中原油田信息港　新加坡美食网　中国饭店协会　濮阳市人民政府　中国食文化研究会　濮阳市食文化研究会　

↑回顶部