1．看到住客接电话时，主动将设备音放小。

2．在服务过程中，不挡屏幕，及时清台。

3．看到卡台，包厢新到的客人，领导包时，主动将杯，餐具拿上桌并加酒。必要时给客人介绍公司领导。

4．和客人说话时要做到眼神，微笑，语气轻柔，不得顶撞客人。

5．看到客人掏烟时，将烟灰缸拿上，并为其点烟。

6．看到客人纠缠领导，想办法让领导脱身。

7．点菜要介绍新菜和新吃法，并告诉客人差不多，不宜再加，少点（上桌不退）。

8．对熟悉的老客人尽量称其姓氏。

9．具备良好的责任心，对客人交代的事情尽快落实，并给予答复。

10．与客人交谈时，应做到指鹿为马，进客技巧，给客人面子，逗客人开心。

11．学会察言观色，应有事而不见之时。不要笑，不要偷看，不要打扰。视而不见。

12．客人在房间移动位置时，应迅速将客人的酒杯也移动过去，跟杯服务。

13．客人碰杯时，应在一旁等候，先宾后主。

14．点歌注意：谁点歌就把话筒给谁，优先播放。同一人不能连续4-5首，交叉播放。客人唱完歌时，应礼貌称赞，并给予鼓掌。

15．点单时，应得到主客同意，并尽量得知客人的爱好，方便得到更好的服务效果。

16． 客人的物品应放到没有水的地方，服务时应及时提醒。

17．客人进门时，应主动为其开门并热情打招呼。

18． 留意客人的贵重物品，应及时提醒客人妥善包管。

19．熟悉掌握菜单及酒水知识，方便更好的服务。

20． 客人谈论事情时，不要轻易打断。

21．  赠送的果盘及其他东西上台时，应大声告知客人是谁送的。如音乐声音过大，应礼貌告知客人放小一点。

22．如果遇到客人在走道不知去向时，应主动上前帮助。

23．遇到客人有不良动向和过激行为时不应直接与其发生冲突，马上报告经理。

24．若因工作失误或因公司固定给客人带来不便，应先检讨自己。给客人赔礼道歉，诚意请求客人谅解。

25． 随时注意餐具，杯具的摆放位置，如影响到客人，或有可能损坏的，把其转移到安全位置或撤走。

26． 将各种菜品摆放整齐，旧水摆放成三角形，将空瓶摆放整齐。

27． 合理的放好分菜法，分酒法。

28． 点单时，应提醒客人您点的菜差不多了。不够在加菜上桌不予退换。

29． 点菜时，将菜的味道，告之客人将品种逐一介绍客人。

30．  如有菜品问题及时解决让客人满意。