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立夏之后 孩子多喝粥利健康
作者:管理中心  来源: 发布日期:2022-5-23 点击次数:6913

    一旦立夏就意味着夏天道来了,而随着炎热天气一同而来的还有旺盛的火气,特别是小宝宝们,纯阳之体更易生火,所以李夏以后应该给宝宝多做一些清淡的粥食,帮助宝贝们祛除暑热烦躁,以下就为妈妈介绍三种粥的做法。

干扁豆粥

原料:粳米100克,干扁豆50克,红糖10克,清水适量。

制作方法:粳米淘洗干净,沥水;干扁豆拣洗干净,放在盆中,加入清水泡数小时至涨透,沥水;红糖擀细。净锅置于火上,添入适量清水烧开,下入粳米和干扁豆,以大火烧开后,撇净浮沫,转中火煮约50分钟至米烂开花、干扁豆软绵、汤汁黏稠时,加入红糖稍煮,即可离火食用。

营养提示:中医认为,扁豆性味甘、平,入脾、胃经,具有补脾、化湿、解暑之功效。与粳米同煮为粥,可以辅助治疗脾虚有湿,体乏无力,脾胃不和,呕吐腹泻等症。该款粥味甜可口,气香诱人,能清暑化湿,健脾止泻,很适合立夏后给孩子熬食。

荷叶粥

原料:新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量。

制作方法:米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米粒裂开,加入荷叶同煮。待米粒软烂,拣除荷叶,盛出,食用时可加适量冰糖调味。

营养提示:中医认为,荷叶性平,味苦涩。有解暑热、清头目、止血之功效。 现代营养 学也证明,荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分,具有清泻解热的作用。因此孩子夏季发热口渴、食欲不振等时,家长可给孩子多食此粥。

薄荷粥

原料:大米50克,薄荷30克。

制作方法:将鲜薄荷叶洗净,入锅内加适量水熬,弃渣取汁待用;再将粳米淘净,加适量水煮至米熟,再加入薄荷叶汁,煮一二沸即可食用。

营养提示:薄荷性味辛、凉,入肝、肺经,有疏散风热,清利头目,解表透疹之功,为中医常用的发汗解热剂。孩子夏季吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。

以上三种粥就特别适合立夏以后做给宝宝们吃,夏天道来之后,孩子们不仅容易上火,还会因为炎热而不思饮食,所以喝点粥能够让脾胃舒畅,成年人火气旺盛的时候也可以进食这几类粥,不仅调理身体,还能保证营养的全面。

 


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