无论是宴席还是普通的家常便饭,酒都是餐桌上的宠物。很多朋友都喜欢在吃饭之前喝上几杯,然而,要使饮酒真正起到强身健体、防病治病、促进健康的作用,除了不要过量饮酒之外,在喝酒时还需要注意以下七点:
①适量饮酒。少量饮用低度酒对预防心血管疾病有积极意义,而长期大量饮用烈性酒则对健康危害极大,会危害消化、中枢神经、生殖等诸多系统,并可能由饮酒带来一系列交通、社会等问题。
②饮必小咽。许多人饮酒常讲究干杯,似乎一杯杯地干才觉得痛快,才显得豪爽,其实这样饮酒是不科学的。正确的饮法应该是轻酌慢饮,这样才能品出味道,也有助于消化,不致于给脾胃造成过量的负担。《吕氏春秋》说:“凡养生……饮必小咽,端直无戾。”
③提倡喝温酒。在酒加热的过程中,酒精也会随之挥发一些,这样,对人体的损害也就少些。当然,酒的温度也不能加得太高,饮用过热的酒,一是伤身体,二是乙醇挥发得太多,再好的酒也没味了。
④勿混饮。各种不同的酒中除都含有乙醇外,还含有其他一些不同的成分,其中有些成分不宜混杂。多种酒混杂饮用会产生一些新的有害成分,会使人感觉胃不舒服、头痛等。
⑤勿强饮。饮酒时不能强逼硬劝别人,自己也不能赌气争胜,不能喝硬要往肚里灌。劝君莫贪杯中物,尤其是已有心脑血管疾病的患者一定要限酒。
⑥勿空腹饮酒。当空腹饮酒时往往会导致血液中酒精浓度急剧升高,对人体的危害较大。饮酒前应吃点东西垫底,选择一些理想的佐菜,不仅能满足饮酒者的口福,同时也减少了酒精对人体的危害。从酒精的代谢规律看,最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物,因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素参与,酒的度数越高,酒精含量越大,所消耗的酶与维生素也就越多,故应及时补充。
⑦心情不好勿饮酒。身体不适、过分忧愁或盛怒之时都不宜饮酒。有句话叫“借酒浇愁愁更愁”,此时饮酒会损害身体健康。酒,既可养生,亦能伤身。老年朋友午后适当饮点高品质的米酒或曲酒,祛祛寒,活活血脉,实在是一大雅趣。
大家都知道适量饮酒有利于健康,而过多的饮用则对健康有害。
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