🍀豆豉核桃鸡丁🍀
💖一道香气与营养并存的菜品,核桃营养丰富,鸡肉低脂健康。加入豆豉,别有一番风味
🌵食材🌵
1⃣️鸡胸脯1块,核桃仁30克,青椒1个,姜5克
2⃣️料酒1勺,生抽1勺,胡椒粉1茶匙,淀粉1勺
3⃣️豆豉1大勺,蚝油1汤匙,盐适量
🌵步骤🌵
🌟1、鸡胸洗净,切成小丁,加入生抽,料酒,胡椒粉,淀粉抓匀腌制15分钟;青椒切成跟鸡肉一样大小的丁,姜拍碎切末。
🌟2、热锅冷油,下核桃仁炸香捞出备用;原锅,在下入鸡丁,滑炒至断生变色,捞出备用
🌟3、留底油,下姜末豆豉炒出香味,下入青椒粒翻炒片刻,加入鸡丁核桃,再加入蚝油,少许盐,翻炒均匀即可
❗️碎碎念❗️
煎炸核桃的时候,火不要大,避免炸糊,出香味捞出就可以了~