隔三差五吃一次,清热解毒,嗓子不容易上火
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作者:管理中心
来源: 发布日期:2019-5-6 点击次数:1910 |
夏天不知不觉的到了,最近的天气也是非常热,这个季节最容易上火,一上火就容易出现各种各样的毛病。今天就给大家介绍一款去火的食材,它对咽喉特别好,隔三差五吃一次,清热解毒,嗓子不容易上火。它就是苦菊,苦菊的营养价值也是非常的高,尤其是在这个季节,对于咽喉炎等病有很好的预防作用,隔三差五吃对嗓子好。接下来就给大家介绍凉拌苦菊的具体做法,大家有兴趣的赶紧一起学习一下吧!
凉拌苦菊
配料:
苦菊 1把、熟花生 50克、辣椒(红,尖,干) 1个、精盐 少许、生抽 1汤匙、陈醋 3汤匙、白糖 半汤匙、香油 适量、蒜 4瓣
烹饪步骤:
1.所有材料。
2.花生碾碎,蒜切成末!
3.红椒洗干净切丝,用开水焯烫一下沥干水分备用!
4.苦菊去根用开水冲洗干净,最好再用盐浸泡一会,捞出沥干水分,撕成小段!
5.放入之前准备的花生碎,蒜末和红椒丝!
6.调汁:一勺生抽,三勺醋,半勺白糖,一点点盐,适量麻油搅拌均匀!
7.把拌好的汁淋在苦菊上,搅拌均匀就可以了!
烹饪小贴士:
1、苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
2、苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
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