孙代华：现年48岁。学历：函授本科。中国高级烹饪技师，中华药膳食疗师，国宴大师，14岁学厨，跟随重庆名师张安清学艺，后跟随北京同仁堂药膳大师焦明耀学习药膳。

2003年荣获国际长垣美食节热菜金奖

2004年荣获第五届全国烹饪大赛热菜金奖

2004年任中原油田宾馆厨师长

2007年荣获河南省漯河市烹饪大赛热菜金牌

2008年荣获中国大厨全国最瞩目五位大厨之一

2009年任中原乙烯宾馆行政总厨

2009年通过考核取得《河豚鱼研究料理师》证书。

2010年取得中国高级烹饪技师证书、中华药膳师证书

2010年荣获【中华御厨】称号

2011年任濮阳名师、名菜评审委员会专家评委

2011年任清丰银泉度假山庄餐饮总监

2013年评为河南【烹饪艺术大师】

2014年任全国饭店职业技能河南赛区评委

2014年评为：【中国烹饪大师】

2015年任中国饭店协会名厨委执委，应邀【人民大会堂开会】

2015年全国绿色饭店工作委员会聘为【国家级注册评审员】

2018年任河南省餐饮与饭店行业协会名厨委副主席

河南省餐饮与饭店行业协会名厨委员会会场现场

河南省餐饮与饭店行业协会名厨委员会会场现场

河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林，秘书长宋春亭，中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武，厨师之乡长垣烹饪协会会长江榜成，常务副会长张世显，中国烹饪大师张仁平、李志顺、顿玉松、冯建忠，以及来自十八地市的百余位豫菜名厨、元老级大师齐聚一堂，共同见证了本次会议。

杜新敬 当选新一届名厨委员会主席

孙代华:任河南省餐饮与饭店行业协会名厨委副主席

              

孙茂起：任任河南省餐饮与饭店行业协会名厨委副秘书长

河南省餐饮与饭店行业协会名厨委员会顾问、名誉主席、拟任副主席名单：

顾问：17人

王安长  吕长海  朱永敬  任全福  刘敬礼  李全忠  张天宇  张西营  张建坤  陈长安  陈进长  孟庆成  赵留安  段留长  徐书振  高士选  董学亮

名誉主席：5人

江榜成  吴民献  姚炎立  郭明安  樊胜武

拟任副主席：

王铁庄  冯建忠  成国富  李志顺  李保军  张仁平  张世显

张永跃  张春雨  陈  伟  耿  涛  顿玉松  段伟林  刘其创

张宏涛  崔红令  周  杰  牛恒林  李克峰  霍增魁  冯运富

孙代华  李  钢  刘连章  李政亮  苗秀海  马  鹰  侯荣宝

陈  静  王天义  周观桢  冯建忠  余甫旭