1、鸡蛋中加黄酒

　　功效：美容养颜、缓解痛经

　　黄酒煮鸡蛋具有通经、止痛经、补血、悦色、润肤美容的功效。鸡蛋带壳煮熟，再去壳加黄酒、姜片熬煮，这是中国女人必备的滋补方。黄酒中含有丰富的微量元素、氨基酸及维生素E，长期饮用有利于美容、抗衰老。

　　2、鸡蛋中加韭菜

　　功效：补肾壮阳

　　韭菜和鸡蛋是绝配，香气浓郁，口感爽脆。南方常常炒成小菜直接吃，北方就常常用来做馅儿。韭菜具有温补肝肾、助阳固精的功效;鸡蛋具有养心安神、滋阴润燥的作用。一起食用可以补肾温阳、疏肝益气，还能散瘀和解毒。

　　3、鸡蛋中加荠菜

　　功效：提高免疫力

　　南方有“三月三，荠菜煮鸡蛋”的习俗，将荠菜洗净，与带壳的鸡蛋一起放在水中煮熟，加盐调味就能吃了。吃荠菜有助于增强免疫力，健脾明目，清热解毒。而荠菜煮鸡蛋则具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。

　　39健康网温馨提醒：吃鸡蛋好处虽多，但要谨记一天别吃太多，每天1-2个鸡蛋就能满足人体蛋白质所需，胆固醇、血脂高或肾功能不全者要忌食哦！