读者咨询：请问清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水对健康有好处吗?晚上睡前喝蜂蜜水可以吗?喝蜂蜜水可以用不锈钢杯子吗?蜂蜜的营养价值和甜度有关吗?

解答：早晨提倡喝淡蜂蜜水，不宜喝太浓的;如果觉得嗓子干，晚上可以喝蜂蜜水，一样要冲得很淡;用不锈钢杯子冲蜂蜜水没问题;蜂蜜甜度不能作为评价蜂蜜质量的标准，因为用高果葡糖浆来配的蜂蜜也很甜。

子宫肌瘤患者

可以吃豆制品吗?

石家庄市张女士咨询：我患有子宫肌瘤，请问可以吃大豆及豆制品吗?还有一些凝血食物，例如羊肉、虾、红枣、桂圆等，可以吃吗?

解答：如果吃大豆或豆制品量不大，应该没有问题，但不要吃大豆异黄酮营养品;患有子宫肌瘤的人通常身体不会偏瘦，雌激素水平偏高，所以富含脂肪的食物宜限量;从激素水平来说不宜多吃红枣和桂圆，但很多人长肌瘤之后失血严重，补血速度还赶不上造血速度，这时候也不能完全拒绝动物食品，可以选择瘦牛肉、动物肝、动物心和黑芝麻、榛子、葵花子等富含铁的食物，以及大量的绿叶蔬菜等。

蒸熟的苹果有营养吗?

北京市刘女士咨询：我患有胃病，不能吃太凉的东西，所以经常吃蒸熟的苹果，请问蒸熟的苹果所含的维生素C会有损失吗?

解答：苹果本身含的维生素C就很少，所以蒸熟了吃并不可惜;矿物质不怕热，类黄酮损失肯定有，但不是特别大;胃不好的人可以根据具体情况选择酸奶、藕粉、五谷糊、水果干等作为零食。