水蜜桃——4颗

蛋黄——5个

砂糖——100g

低筋面粉——80g

鲜奶油——120g

肉桂棒——1支

8寸派皮——1张

1.蛋黄与砂糖倒进盆中打匀。

2.再加入低筋面粉、鲜奶油拌匀，做成内馅的酱备用。

3.将8寸派皮放进模型里后，放进一瓣瓣带皮的新鲜水蜜桃。

4.最后2-3瓣可用直立式摆好并将八角扳成一点点小碎片加入。

5.倒入做好的内馅酱料且让每瓣水蜜桃均匀沾裹到酱料。

6.将做好的水蜜桃派放进烤箱以上下火摄氏180度烤30～35分钟即可取出。摆上水蜜桃瓣与肉桂棒装饰即完成。

这道水蜜桃派建议热热吃最美味，也可搭配冰淇淋一起食用别具风味。

水蜜桃可依季节更换成当季盛产的水果，如芒果、草莓等，内馅酱料做法相同。