程培昌---学海无涯，艺无止境

1995年，高中毕业的程培昌怀揣着学门手艺的梦想，走进山东济南蓝翔技校中厨系，在那里学习了解到了中华烹饪文化的历史―博大精深，了解到了中国各大菜系。

1996 年从蓝翔技校毕业后，拜鲁菜大师丁春起先生为师，在济钢宾馆（四星级酒店）继续学习了三年，期间得到鲁菜泰斗颜景祥大师的亲手指导，并跟随师父和颜景候大师招待过来济南考察访问的邹家华、乔石、李鹏、李瑞怀、朱镕基、西哈努克国王、巴基斯坦穆沙拉夫总理等国家领导人和多位外国政要。

1999年，经师父指导到济南西北饺子城（西北假日酒店前身）主厨，半年后任厨师长，带领60人团队锐意进取，用心做菜，得到广大顾客认可，饺子城顾客每餐排队，为日后转型假日酒店（四星级）打下了基础。

2001-2002年，组建团队在山东临沂市金雀山大酒店包厨。

2003年到山东乳山市银滩酒店包厨。

2004-2006年在济南舜世海宴楼任行政总厨。

2007年父亲偏瘫，需要照顾，从济南来到了老家濮阳。

2009-2010年在濮阳渠村鱼汤餐饮有限公司任厨师长、行政总厨。

2011-2016年在濮阳老家水饺任厨师长、行政总厨。

来濮阳这几年，程培昌把鲁菜的一些金典菜品如海鲜一品锅，胶东焖鱼，山东炒鸡，齐鲁一品鸭等传入濮阳，得到顾客好评。

程培昌获得的荣誉证书

代表作品

黑猪肉焖芸豆

胶东一品锅

齐鲁一品鸭

山东炒鸡

一品黄骨鱼

学海无涯，艺无止境，程培昌现在总结二十年的从厨经验，还在努力钻研各大菜系精髓，以传承和发扬深邃的中华烹饪文化为目标，以只争朝夕的紧迫感在努力，为餐饮文化贡献绵薄之力。