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张迎宾：认真做菜，踏实做人
张迎宾，作为濮阳名师、名菜评委委员会的高级评委，曾任濮阳市沣锦园大酒店行政总厨。2003年在商务杯大赛中获金厨奖，2004年荣获高级烹饪技师证书，2004年在长垣国际美食节中获金奖，2007年在漯河第二届豫菜品牌大赛中获金奖。从厨二十多年的他又有怎样的厨师经历呢？让我们一起走近张迎宾，了解他的故事。
1989年，十六岁的张迎宾辍学在家，因为家里兄弟姐妹多，生活困难。张迎宾想要学一门技术，生在“厨师之乡”长垣的他就决定去学厨。张迎宾在长垣县烹饪学校学习了半年多，每天都要干杀鸡、摘菜、和煤等各种脏活累活，十分辛苦。那时候，张迎宾最重要的工作是封火，对火候要精准掌握。毕业之后，张迎宾在郑州、安阳、长垣等饭店做学徒，努力提升自己的厨艺。在做学徒时，师傅要求很严格，学徒是不允许炒菜的。有一次大师傅请假了，张迎宾才有机会炒菜，自己炒的菜第一次让客人品尝，他心里乐开了花。
1993年，张迎宾来到濮阳，想要在这里安家落户，他从学徒做起，虽然每月只有200多块钱，但他认真踏实、埋头苦干，扎扎实实的提升自己的厨艺，并逐渐学习管理方面的知识。机会总会留给有准备的人，特别是像张迎宾这样认真上进、踏实能干的人。2001年至2003年他任瑞丰园厨师长，并且在2001年有幸在北京钓鱼台拜侯瑞轩大师学习国宴，这次经历让他获益匪浅，并对他以后的厨师生涯有很大的帮助。
张迎宾的成长历程：
1989年毕业于长垣县烹任学校；
1996年至2000年任濮阳市热电厂饭庄厨师长；
2001年在北京钓鱼台国宾馆拜侯瑞轩大师学习国宴；
2001年至2003年任瑞丰园厨师长，并获得濮阳市名菜名店名师荣誉证书；
2003年在商务杯大赛中获金厨奖，8月份荣获烹饪技师证书；
2004年荣获高级烹饪技师证书，9月份在长垣国际美食节烹饪大赛中荣获金奖；
2007年在漯河第二届豫菜品牌大赛荣获金奖；
2004年至今任濮阳市沣锦园大酒店行政总厨
2009年任濮阳美食网宏厨联盟团队：副会长。
2011年12月任濮阳名师、名菜评审委员会【高级评委】濮阳市名厨协会副会长
2013年4月份，在濮阳市波头集菜市场创立酒店新奇特食材门店。
张迎宾与中华名厨吕长海大师合影
张迎宾曾获得获多项荣誉
张迎宾获得的荣誉证书
张迎宾获得的荣誉证书
张迎宾获得的荣誉证书
张迎宾获得的荣誉证书
张迎宾获得的荣誉证书
菜品欣赏
张迎宾菜品
有机碳烤笋
稻香肉
剁椒卡巴鱼
河唐小炒
馓子拌草尖
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