香米70克,红米50克,坛子肉100克,腌豇豆30克,葱1根,盐适量
1.腌豇豆事先浸泡至涨发,切成碎粒,
2.坛子肉切小片,备用。
3.红米和香米洗净,控干水分。
4.将坛子肉放入锅中,煸出多余油脂倒出。
5.加入豇豆,倒入米粒,翻炒均匀,
6.加入适量盐,翻炒均匀。倒入电饭煲内胆,加入清水,没过米粒表面。
7。盖上盖子,选择煮饭键,启动。
8.煮饭结束,揭盖,盛出,表面撒葱花点缀。
各食材比例可以根据自己喜好任意调整。
坛子肉可以用腊肉香肠等代替。
坛子肉煸炒之后使用,味道更香。