一、腌制类
代表:酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉
为什么:
1. 含三大致癌物之一:亚硝酸盐
2. 在腌制过程中容易滋生微生物
3. 影响粘膜系统,易得溃疡和发炎,对肠胃有害
二、油炸类
代表:油条、油饼、薯片
为什么:
1. 导致心血管疾病的元凶
2. 含致癌物质:丙烯酰胺
3. 高温过程破坏维生素,使蛋白质变性,煎焦的鱼皮中含有苯并芘
三、加工肉类
代表:熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠
为什么:
1. 盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重
2. 含大量防腐剂、增色剂等填加剂,过多食用会对肝脏造成损伤。
四、汽水、可乐类饮料
代表:汽水、可乐
为什么:
1. 含磷酸、碳酸:带去人体中大量的钙
2. 含糖量过高:喝后有饱胀感,影响正餐
五、饼干、糖果类
代表:饼干、糖果
为什么:
1. 食用香精和色素过多,易损伤肝脏
2. 热量过多,营养成分低
3. 过多摄入糖会使胰脏负担过重,易导致糖尿病
六、方便类
代表:方便面、方便米粉
为什么:
1. 盐分过高、含防腐剂、香精,易损伤肝脏
2. 只有热量,没有营养
七、罐头类
代表:水果罐头、鱼、肉罐头
为什么:
1. 破坏维生素,使蛋白质变性
2. 热量过多,营养成分低
3. 与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症
八、话梅、蜜饯类
代表:果脯、话梅、蜜饯
为什么:
1. 含亚硝酸盐
2. 盐分过高,含防腐剂、香精损伤肝脏
九、烧烤类
代表:羊肉串、铁板烧
为什么:
1. 含大量“三苯四丙吡”,三大致癌物质之首
2. 导致蛋白质碳化变性
十、冷冻甜品类
代表:冰淇淋、冰棒
为什么:
1、内含的奶油极易引起肥胖
2、含糖量过高影响血糖
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