肺是人体呼吸的主要器官,也是人体五脏最为娇嫩的脏器,人体功能的衰竭多先从肺开始,因而,延年益寿的关键之一,就是要保护好肺这个娇嫩的器官。
川贝雪梨猪肺汤
取猪肺120克,洗净切片,放开水中煮5分钟,再用冷水洗净。将川贝母9克洗净打碎;雪梨连皮洗净,去蒂和梨心,梨肉连皮切小块。
各物料全部放入沸水锅内,文火煮2小时,调味后随量饮用。
杏仁雪梨山药糊
取杏仁10克,雪梨1个,山药、淮山米粉、白糖适量。
先将杏仁用开水浸,去衣,洗净;雪梨去皮,洗净,取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内,搅拌成泥状。用清水适量,把杏仁泥、梨泥、山药、淮山米粉、白糖调成糊状.倒入沸水锅内(沸水约100毫升),不断搅拌,煮熟即可。随量食用。
冬菇雪耳猪胰汤
取猪胰1条,猪瘦肉60克,冬菇15克,雪耳9克。
先将冬菇洗净;雪耳浸开洗净,摘小朵;猪胰、猪瘦肉洗净,切片。然后把冬菇、雪耳放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,文火煮20分钟,放猪胰、猪瘦肉,再煮沸,调味即可。随量饮用。