身体是革命的本钱，没有健康，生命将失去色彩。健康是人类永恒的追求。在人类长期追求健康的过程中，人们发现不同的食物对我们的健康有不同的作用。其中菠菜、西红柿、土豆等五种食物是健康的“守护神”。

一、菠菜

1、不贫血:菠菜中富含铁,铁是人体造血原料之一,是女性经期时的好食品.经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人,可远离缺铁性贫血.

2、体质强:菠菜中含有可观的蛋白质,可帮助身体发育,精力旺盛.

3、皮肤好:维生素K,这是很多蔬菜水果中缺乏的.人的头发光亮,皮肤白净有光泽,不仅需要维生素A、B、C,也少不了维生素K.

4、排毒:菠菜可以清理人体肠胃里的热毒,避免便秘,保持排泄的通畅.且菠菜的热量很低,常吃也不用担心发胖.

5、保护视力:我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西"模糊".菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A,可降低视网膜退化的危险.对常用电脑的人应该是有不小的帮助.

6、稳定情绪:菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出,赶走紧张情绪,改善忧郁的心情.

7、生健康宝宝:菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要,怀孕期间补充充足的叶酸,不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝,还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率.

二、西红柿

1、防癌:西红柿中的番茄红素,具有很高的抗氧化作用,它能够保护细胞不受伤害,也能修补已受损的细胞,抑制和清除人体内的自由基.保护心血管系统,降低心脏病、高血压的发病率,对防癌、抗癌有一定效果.

2、给你好食欲:西红柿中含有丰富的维生素A、C、P、B、纤维素、有机酸、钙等,常吃可以远离口腔溃疡,改善消化不良,增强食欲.

3、精力旺盛:将西红柿和面包一起吃,可以增强人的耐力,如果与蛋黄、培根一起吃,还能提高人的精力.

4、美白:想保持皮肤的白皙么?当然少不了常吃西红柿、它含有的维生素P是细胞正常代谢不可缺少的物质,可以使皮肤的色素、暗斑消退,防止色素沉着.

三、土豆

1、护脾胃:生活在气候干燥地区的人多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘,还可以养护脾胃,益气润肠.

2、消除眼袋:把马铃薯片贴在眼睛上,可以减轻眼袋,对细小的皱纹也有作用.据说将马铃薯的汁涂在指甲上,能够使指甲更细腻、光洁.

四、蘑菇

1、营养丰富:蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上,比一般的蔬菜和水果要高出很多.

含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质.最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸.

2、提高免疫力:香菇经太阳照射后,所含有的特殊物质会转化成维生素D,它被人体吸收后,对增强抵抗力有帮助.香菇还能够刺激人体产生更多的干扰素,消灭体内的病毒,因此香菇对预防感冒也有一定的作用.

3、减肥:蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分,但热量很低,常吃也不会发胖.且蘑菇所含有很高的植物纤维素,可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量.蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多,可促进人体的新陈代谢.

五、大豆

1、抑制肿瘤:豆类中的异黄酮素和金雀异黄素均是强有力的抗氧化剂,对降低女性的乳腺癌和宫颈癌很有帮助.

2、远离冠心病:大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸居多,是防止冠心病、高血压、动脉硬化的好食品.

3、延缓衰老:黑豆不仅有较强的预防动脉硬化的作用,还能消除体内的自由基,延缓老化.