超市上琳琅满目的食品让人眼花缭乱，这些食品中，有些食物有益于我们的健康，有些则是垃圾食品。选择健康的食品才能为我们的健康提供保障。健康是人类永恒的追求，那么哪些食物可以让人们健康长寿呢?

发酵类食物

酸奶等发酵食物中的有益菌可提高人体的免疫力，抑制慢性炎症。

辣椒

辣椒所含的辣椒素不光给你味觉上的刺激，还具备抗感染、止痛、防癌的功效，并对心脏健康有着重要的作用。

爱莎伊(Acai)

爱莎伊是一种棕榈树的果实，它野生于巴西热带雨林中。研究显示，这种小果子是世界上最有营养和能量的食物之一，专家指出，爱莎伊中含有高浓缩的抗氧化成分，可帮助维护心血管和消化系统的健康。

豆芽

豆芽中含有高量、集中的酶，这些酶使豆芽比成熟的豆类更易消化。豆芽中还含有丰富的抗氧化剂，可延缓衰老。

葱属植物

大蒜、葱、洋葱及其它葱类含有一种特殊辛辣成分，可刺激人体生成谷胱甘肽。谷胱甘肽可帮助肝脏提高解毒能力、排解致癌物质。

富含不饱和脂肪酸的食物

不饱和脂肪酸存在于多数植物油中。其中脂肪含量较多的鱼和鱼油中的多不饱和脂肪酸(被称为omega-3多不饱和脂肪酸)被认为可以帮助降低胆固醇，有益健康。

富含植物蛋白的食物

因为肉食含有大量有害的饱和脂肪，所以以少吃为好。但是肉食又是脂肪的主要来源，不吃似乎又营养不够，那就用植物蛋白来替代，植物蛋白是主要来源于米面类、豆类，坚果和鱼卵。

坚果

坚果是食物的果仁和果种，其中含有大量的抗氧化剂和抗炎症元素。坚果可以让你的心脏更健康，还能起到抗癌的效果。其中榛子的营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性的破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。

富含膳食纤维的食物

膳食纤维是健康饮食不可缺少的，膳食纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮中都含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。膳食纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。