丁酉年九月初九中华厨师祭伊祖大典

时间：2017年10月28日

地点：河南登封厨缘居

伊尹是中华食文化的鼻祖，位列中国古代十大名厨之首，是古今唯一一个由厨入相的人，其"治大国若烹小鲜"的治国格言至今仍为人们所传颂，他曾经以"鼎烹说汤"，不为良相，亦为良医；伊尹被民间尊为厨神。正是他撰写的《汤液经法》，奠定了中医方剂学的基础，被尊为"商元圣"。早在3700多年前，厨师出身的商汤宰相伊尹，就创立了著名的"五味调和"、"九沸九变，火之为纪"的餐饮理论，它奠定了中国餐饮、同时也奠定了中国餐饮业发展的理论基础。

以研究中华饮食文化，以中国菜工业化并走向世界为己任的中华伊尹食文化研究会目前有会员十万多人。领军人物孔祥道旗下弟子三千，对中国饮食文化影响深厚。中华伊尹食文化研究会，以海纳百川，包容万象；团结中华饮食精英，研究国粹中华菜；传承五千年饮食文明，总结历史百家经典烹饪理论；传播中式烹饪技艺，提高中华菜出品质素，让世界品尝中国的味道；以中华厨德引领餐饮人修身、齐家、立业、平天下。

为弘场"华夏历史、国菜之魂、厨师之祖"文化，倡导先进的饮食文化传统与风尚，文明的饮食消费和经营理念，展示河南登封美食、旅游资源，促进河南登封餐饮、旅游、拜祖文化等快速健康发展，使登封这座城市既有古老文明的积淀，又有现代文明的展现，登封古今闻名交相辉映，彰显中华文化独特魅力的美食旅游城市。第九届中华厨师祭伊拜祖大典将在河南登封厨缘居隆重举行！

一、活动内容：华人厨师拜祖、美食烹饪品鉴、名优、老字号餐饮企业推介贸易洽谈等。

二、亚洲厨王孔祥道大师洛阳收徒仪式。

二、主、承办单位：

指导单位：国务院国资委商业饮食服务业发展中心

主办单位：孔家弟子

人民日报社人民论坛杂志社

人民日报社人民论坛网

中国国际新闻杂志社

承办单位：中华伊尹食文化研究会

三、 协办和宣传支持单位：

人民日报、人民论坛杂志社、人民网、人民论坛网、中央电视台2套、7套、中国新闻社河南分社、中国新闻网河南新闻、河南报业集团、河南电视台、中国国际新闻杂志社、艺术社会杂志、中国国际新闻网、国家餐饮人才网、中国伊尹网、中华名厨网、华夏名厨网、中国厨师网、新浪网、搜厨网、中国科技网 等中央、省、市级媒体跟踪报道。

报名：具备以下条件之一者，均可报名参加

1.中国菜研发中心会员及孔家子弟

2.从事烹饪专业工作者,各餐饮名店、在星级酒店中任职厨师长、主厨人员

3.有3年以上教龄的烹饪专业院校教师和从事烹饪的科研人员

4.餐饮业及相关产业敬仰伊尹厨祖及热心中国菜论坛的社会人士

   《奉题伊尹祠诗》

圣母怀娠匪凡色， 一霄忽梦令逃厄。 晨亟往东方行，

十里回首水洋溢。 俄然身化为空桑， 枝叶交加盈涧测。

有莘氏女采桑来， 独见婴儿心感测。 挈归乳哺浙宁馨，

长大贤明躬稼穑。 成汤革命顺天人， 宵旰求贤询治策。

殷勤莘野聘师儒， 壮志幡然进忠赤。 致君尧舜慰黎元，

伊训轲书垂典则。 嗣王不惠阿衡心， 奉处桐宫守陵陌。

三年怨艾能自新， 冕服祗迎成令辟。 始终匡辅纳嘉猷，

拜手彤庭尽臣职。 有商基业自兹隆， 国祚绵绵延六百。

功勋不让皋夔俦， 烨烨芳名昭简册。 我来涧畔重感伤，

庙貌多年毁兵革。 叮咛守土军民官， 速剪荆榛除瓦砾。

复兴祠宇神奠安， 五谷丰登时不忒。 岂惟一邑利群生，亿万斯年存古迹。

参与酒店（排名不分先后）

中华伊尹食文化研究会河南十八县市分会会长及部分优秀企业代表

1、厨老怪连锁有限公司

2、回家吃饭餐饮连锁有限公司  

3、同盛祥餐饮连锁有限公司

4、老院子酒店

5、小林酒店餐饮连锁有限公司

6、郑州看见之作餐饮公司

7、新郑国际庄园酒店

8、荥阳龙吟堂大酒店

9、荥阳木棉花酒店

10、荥阳鸿禧堂酒店

11、荥阳海龙大酒店

12、荥阳芙蓉园大酒店

13、荥阳中华生态园酒店

14、省电力公司内部餐厅

15、高新区菜记茶餐厅

16、港区聚缘庄酒店

17、金香福酒店

18、大川锦绣酒店

19、喜来登酒店

20、龙湖金龙大酒店

21、新密市青屏宾馆贵餐

22、郑州湖北简朴菜连锁酒店

23、登封红色年代主题餐厅  

24、武记大碗菜酒店

25、新密市兴隆阁酒店

26、新密市栋梁炒虾尾酒店

27、新密市喜洋洋酒店

28、大川锦绣生态园

29、新密市草原兴发

30、郑州六峰餐饮厨具公司

31、郑州鑫苑大酒店

32、郑州德惠苑餐饮管理公司

33、新密市尖山人家特色农庄

34、新密市今福园

35、郑州海洋餐饮管理公司

36、郑州鱼最鲜新密分店

37、川、豫永平煤业开发集团

38、郑州新疆饭店新密分店

39、新密市山上人家主题餐厅

40、新乡赵家水饺

41、新乡花啡花个性餐厅

42、新乡星期八茶餐厅

43、百年永和酒店

44、新乡老农民情景餐厅

45、何大东稻香酒店

46、获加酒店

47、原阳小亮烩面新乡店

48、秦耀华瑞源食府

49、新乡风和日丽酒店

50、新乡河岸人家酒店

51、新乡许老三餐饮

52、新乡灶丰年间酒店

53、获嘉同盟庄园

54、北京鸭王餐饮有限公司

55、非常品味酒店

56、新乡秦皇宫酒店

57、假日酒店

58、金穗园农家院

59、新郑小羔羊火锅

60、老倌子酒店

61、金香福酒店

 62、永和铂爵国际酒店

63、老厨子酒店

64、滨湖酒店

65、好妈妈连锁酒店

66、凯莱酒店

67、陈厨老馆酒店

68、豫食记酒店

69、郑州重庆川椒酒店

70、清阁苑酒店连锁

71、脸谱记连锁酒店

72、真得劲生态园

73、清阁苑焦东店

74、土财主私家菜馆

75、中州国际酒店

76、和轩会所

77、绿地集团酒店

78、绿地万豪酒店

79、美盛喜来登酒店

80、济源豪生酒店

81、背篓人家酒店

82、商务会所

83、五州酒店

84、CBD高端商务会所

85、元通国际酒店

86、万达文化酒店

87、绿源山水酒店

88、龙湖酒店

89、龙湖清真轩酒店

90、顺和饭店

91、盛世民航酒店

92、大洋世家酒店

93、厨老怪餐饮管理有限公司

94、赵家饺子餐饮连锁企业

95、沙依巴克连锁企业

96、70年代土灶台连锁

97、虾唯一连锁企业

98、宴天下餐饮公司

99、登封少林山寨酒店

100、肘子刘酒店

101、迎君假日酒店

102、郑州承誉德大酒店

103、新密市青屏宾馆

104、新密市金海港大酒店

105、新密市德惠苑大酒店

106、新密市新世纪大酒店

107、新密市西秀餐饮公司

108、新密市文峰大酒店

109、新密市华源大酒店

110、新密市姐妹粥餐饮管理公司

111、新密市四季江南大酒店

112、郑州六烽餐饮管理有限公司

113、香天下火锅连锁酒店

114、内蒙印象酒店

115、粥少爷养生粥

116、郑州76人绘面连锁酒店

............

孔家师训

历届祭伊大典

历届祭伊大典

历届祭伊大典

历届食神大赛

报名咨询电话：

电话|微信

133-0371-1471（陈伟秘书长）

137-8359-9097（陶春勇）

报名/服装：0371-55001192（张悦）