夏天最让小朋友兴奋的一件事就是可以大肆吃冰,但是外面卖的冰糕等冷饮大多是添加各种香精色素调制而成,不但没有营养,吃多了还会对身体不好,今天想教给大家一道缤纷五彩水果冻,自己动手给宝贝们做一道清凉可口的果冻吧。
健康功效:
山楂:消食积、止痛、减肥
枇杷:止渴、润肺下气
梨:清肺化痰、生津止渴、补血
食材用料:山楂200克、枇杷4个、梨150、 荔枝20个、糖水300亳升、琼脂10g、清水200亳升、蓝莓1盒、冰糖30克
菜谱做法:
1.准备好新鲜的荔枝和蓝莓,山楂、枇杷罐头。
2.打开山楂和枇杷罐头,将糖水倒入碗中备用,将蓝莓清洗干净,荔枝去皮去核备用。
3.把所有的水果一同放入模具中待用。
4.罐头糖水再加入适量凉白开水,再添加少许冰糖(视个人口味)。
5.放在火上烧开,使冰糖融化后,关火放一边备用。
6.将琼脂放入适量清水,提前10分泡软,然后隔水加热使其融化。
7.琼脂加热融化成液体。
8.然后趁热将琼脂倒入待用糖水中搅拌匀(倒入第五步)
9.倒的时候一定要顺着模具边,倒满模具,没过水果表面。
10.然后将模具放入凉水盆,使其快速冷却。
11.冷却后再盖上保鲜膜放冰箱冷藏3-4小时。
12.拿出模具,倒扣脱模完成制作。
13.轻轻切开,水果冻内部很紧实弹弹的。
14.成品真的很漂亮,让人很有食欲哦。
菜谱小贴士:琼脂软化在隔水加热,切即直接加热,食材可以由个人来选喜欢水果制作。
以上就是五彩水果冻,做出来的果冻美美的,既好看又好吃,而且又没有任何添加剂,可以让孩子们放心的吃哦,至于里面要放什么水果,其实无所谓的,喜欢吃什么就方式吗,家里有什么就可以放什么,可以尝试一下不同水果搭配哦。
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