夏天昼长夜短，加上高温入睡较晚，所以常常觉得电视看到一半肚子就开始咕咕叫了，那么不妨来亲手做一份夜宵，和亲爱的他一起相约在华灯初上的夏夜，甜甜蜜蜜的品这夜宵，追着神剧，不是也很完美吗。

红豆姜撞奶

姜撞奶是广东的一道美食，在舌尖2里介绍过，制作过程简单易做，喜欢的朋友也不防试试吧！

食材主料：牛奶1包、姜1块、蜜红豆适量

食材辅料：白糖适量 

制作步骤：

1.准备的食材。

2.姜去皮切块，放料理杯中打成姜蓉。

3.用沙布包住姜蓉攥出姜汁。

4.牛奶加入白糖烧至80℃(牛奶四周起小泡即可)。

5.趁热把牛奶倒入姜汁中。

6.等3-5分钟，牛奶凝固变成果冻状，将蜜红豆撒上去即可。

小贴士：放入冰箱冷藏一会口感更佳。

微波小烤串                              

食材主料：火腿肠2根、青椒1个、红椒1个、鲜香菇3个

食材辅料：油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、孜然适量

制作步骤：

1.准备好所有的食材。

2.青红椒，香菇洗净切小块，火腿肠切小段。

3.然后把食材穿在牙签上。

4.全部穿好。

5.取一个小碟子到少许色拉油，另一个用胡椒粉，孜然粉，盐混合备用。

6.小烤串刷油。

7.再均匀地撒上混合调味料。

8.放入微波炉烧烤功能烤上2分钟，取出翻面再刷油洒调味料继续烤制2分钟。

9.取出即可食用。

小贴士：小烤串食材随意，自己冰箱有什么蔬菜都可，黄瓜，小番茄，或者鱼丸都能制作出美味的烤串。 牙签家家都有，非常方便。 牙签串小巧，烤制方便时间短，微波炉即可操作。

以上就是两道美味夜宵的详细做法，姜撞奶虽然是广东的一道风味小食，但是现在正好是多雨的夏季，空气湿度大，多吃着道姜撞奶可以去除体内的湿气，有益于身体健康，而小烤串材料随意，不过多点蔬菜会更健康哦。