芒果西米露营养分析

    西米有健脾、补肺、化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以芒果西米露很受人们尤其是女士的喜爱。

芒果西米露适用人群

    1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用；

    2、患有糖尿病者忌食。

芒果营养分析

    1、抗菌消炎：芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可以治疗人体皮肤和消化道感染疾病；

    2、防癌抗癌：芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动从而使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益；

    3、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效、对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用；

    4、降低胆固醇、甘油三酯：芒果中含维生素C量高于一般水果，芒果叶中也有很高的维生素C含量且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果能不断补充体内维生素C的消耗和降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病；

    5、明目：芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量在水果中排第一，具有明目的作用。

禁忌人群：皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

芒果西米露做法：

时间：1小时以上

主料：芒果、椰汁、牛奶

辅料：小西米适量、蜂蜜适量

芒果西米露的做法步骤

    1、锅中加水烧开、将西米倒入锅中，转小火、盖盖子煮。（水量加足一些，煮时中途不时搅一下以避免糊底）。

    2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转后沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

    3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时关火，盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了

    4、再倒入牛奶和椰汁中搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。

    5、如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。浓浓的芒果味、还有椰汁的清香味、牛奶的滑、西米的Q劲，这个夏天芒果西米露值得你一试着。

芒果西米露制作注意事项

    1、大家一定要注意西米是不可以洗的，更不可以用手搓。否则就变成粉末了。

    2、西米煮到周围透明，中间有一个小小白点的时候闭火。这个时候盖上盖子闷的过程是很重要的，西米能不能完成变成透明状就全靠这一步骤了。

    3、这里所有的食材都可以根据自己的口味添加，喜欢甜可以多加些糖，喜欢奶香，可以多加些牛奶。总之要看您的口味。