清真菜最突出的特点在于饮食禁忌比较严格，人们的日常饮食不仅为了养身，而且还要利于养性，因而主张吃佳美、合法的食物，如牛羊等；另外，"清真"二字是指出本清则净，本真则正。清净则无垢不污，真正则不偏不倚。清真菜中可食动物主要有反刍的食草的畜类和吃谷的禽类及海河中有鳞的鱼、虾等，这些规定决定了清真菜肴的原料必须保持鲜活和清洁卫生。 天方阁位于市中心广场五洲宾馆院内！目前清真饭店规模最大的！可容纳三百人就餐！
天方阁
天方阁：特色菜品
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天方阁：标准8人雅间
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