冬季适量的饮酒可以达到驱寒的目的，但如果过量的饮酒大家一定希望有一些方法可以帮助自己达到解酒的目的，在冬季的水果中柿子就是解酒的佳品，这其中的道理有哪些呢？

柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。

柿子在我们已经有一千多年的历史了，无论是新鲜的柿子还是加工而成的柿饼都是非常美味的，不仅如此柿子的药用价值也是非常高的，柿子有解酒的功效。

中医认为，柿子具有很高的药用价值，具有清热润燥、生津止渴、涩肠止痢、化痰止咳、养阴止血、润肺健脾等功效。您知道吗?柿子还是解酒的“高手”.

解酒、醒酒有人用茶，有人用药，其实有一种水果醒酒效果非常好，那就是柿子。这是因为柿子里含有单宁和酶，维生素C比柑橘要高出3~4倍，这些物质是解酒的“得力助手”.

柿子能加快血液中乙醇的氧化，其中单宁和酶可以分解酒精，高含糖量和含钾量，以及大量的水分能起到利尿的作用，帮助机体排泄酒精。其丰富的维生素C还能够增强肝脏功能，起到护肝的作用。有机酸和鞣酸可以促进消化，加速酒精分解。

可见，柿子可以说是水果里最好的“解酒药”.另外，醉酒后如能吃上两个柿子，还可以缓解第二天的头痛。

柿子可谓是解酒的灵丹妙药，经常喝酒的人可以常备柿子，但最好选择小酌，醉酒的危害还是非常大的。

从上文中我们可以看出柿子解酒的效果可不一般，但是与柿子有关的饮食禁忌也有不少，不想被柿子伤害到健康，对于与它有关的饮食禁忌大家一定要遵守。