鱼不仅具有极高的营养价值，而且味道鲜美可口。鱼肉里含有丰富的动物蛋白和其他多种营养成分，并且很容易被人体消化吸收，非常适合老人和儿童的食用。经常吃鱼，不仅可以预防多种疾病的发生，还可以起到延年益寿的作用。