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香蕉牛奶是否真的有香蕉在里面
作者:管理中心  来源: 发布日期:2016-8-17 点击次数:5922

我们去超市选购牛奶的时候,都会发现新推出的一类牛奶新品,就是香蕉牛奶,这看似和牛奶营养大致相同的饮品,不同的是添加了香蕉,大家知道香蕉的保健功效也不赖,那么这种所谓的香蕉牛奶与普通的牛奶相比,那种营养略高一点,香蕉牛奶就真的是在牛奶里添加香蕉吗。

香蕉牛奶营养吗

想知道香蕉牛奶是不是香蕉加牛奶?要从这三个方面下手

1、看名称

香蕉牛奶属于牛奶饮品,或调制乳。确实是牛奶中加入了一些东西。不是纯牛奶。

2、看配料表

配料表中的排序,代表加入量从大到小。有的香蕉牛奶的配料表是这样的:生牛乳,饮用水,白砂糖,果葡糖浆,浓缩香蕉汁,食品添加剂。就是说,往生牛奶里添了水,再添白糖,等,还有一个浓缩香蕉汁。这个浓缩香蕉汁就是香蕉味的来源。

还有的香蕉牛奶的配料表是这样的:饮用水,生牛乳,白砂糖,……。这种就是水比牛奶多,往水里掺牛奶。这种饮料牛奶含量低。

还有的香蕉牛奶的配料表中根本没有出现浓缩香蕉汁,只有食品添加剂。说明,这种饮品和香蕉一点关系都没有,香蕉味完全是甜味剂的功劳。

3、看营养成分表

营养成分表表示每100g食物中几大营养素的含量。

蛋白质的含量,显示出牛奶和水的比例。蛋白质越高,说明牛奶越多,水越少。看过几个香蕉牛奶饮品,蛋白质含量从1.4g/100g-2.4g/100g不等。(纯牛奶蛋白质含量在3g/100g左右)。显然,蛋白质含量越高的,营养相对好些。

碳水化合物含量,显示掺了多少糖。除去浓缩香蕉汁中的糖,牛奶中的乳糖(通常4.5g/100g)剩下应该就是白砂糖了。看过几个香蕉牛奶饮品,碳水化合物含量从9g/100g-11g/100g不等。就是说,每100g香蕉牛奶饮品比纯牛奶要多摄入4.5-6.5g碳水化合物。

香蕉牛奶和纯牛奶比较,哪个更有营养?

1、从蛋白质和钙上看

从蛋白质上看,香蕉牛奶的蛋白质是纯牛奶的50%-80%左右。我国的营养成分表没有强制标识钙的含量。其实,我们喝牛奶主要是为了摄取钙和蛋白质。从蛋白质含量估计,香蕉牛奶的钙含量是纯牛奶的50%-80%左右。

2、从碳水化合物上看

从碳水化合物上看,香蕉牛奶含量高。恰恰多的是白砂糖(精制糖)。我们不提倡过多精制糖的摄入,每天控制在25g。过多精制糖摄入,会带来过多能量的摄入。

所以我们的有时候不要被一些诱人的外包装给吸引了,有时候宣传的都会和实际存在区别的。所以要知道牛奶成份是否真实,还可以从产品的成份和配料表上去观察,并且学会分析。这样能减少买到一些不踏实的牛奶。


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