现在街头大大小小的奶茶虽然客源不断，但奶茶的口味远不如往前，商家们为了节经成本，偷工减料，甚致还利用一些合成剂充其如正宗的原料一样，价钱还是出奇的高，所以了解了的人们都对如此的奶茶有了戒备心，除此之外，你们还知道这些奶茶，对身体种造成哪些危胁吗。

勾兑的危害

当下问题是：珍珠奶茶，往往既不含“奶”，也不含“茶”。这些奶茶大多是奶精勾兑茶粉(或其他替代品如香精、色素等)而制成的。奶精并非奶或牛奶产品，是氢化植物油、糊精、少量酪蛋白酸钠、乳化剂、抗结剂等成分的混合物，人体长期服用这种问题珍珠奶茶，可诱发冠心病、肿瘤、哮喘等疾病，极大的危害了消费者的健康。奶精中含有大量的反式脂肪酸，反式脂肪酸并非自然界存在的物质，人体对其无法进行消化和吸收，会减少男性荷尔蒙的分泌，可抑制精子的活力，对精子的活跃性产生负面影响，对生殖健康影响更大。

每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限。

而茶粉的茶碱、茶多酚含量都很低，冲出来的饮品根本不能称之为“茶”。

问题多，危害大

其实，珍珠奶茶的最大坏处还不是奶茶，而是里面的珍珠粉圆。善良的人们只知道：它是以木薯淀粉为主原料。但实际上，木薯淀粉的弹性根本做不到这么好。正常的方法应该是在其中加入小麦蛋白。但有些不法厂家为了节省成本，就用人工合成的高分子材料添加进去，以得到较好的弹性。

椰果同样有问题。它的主要问题是使用了双氧水浸泡。新鲜椰果由于成本高，一般商贩就用了椰果浸泡后渗出的水，椰果水经过添加其他物质，液体椰果水变身固体椰果。此时，固体椰果为黄褐色。为了变成透明椰果，就使用工业用双氧水漂白。而双氧水主要用于造纸业和纺织业，起漂白作用。国家明令禁止在食品加工中使用工业用双氧水。

为了你的健康，应尽量避免在街边购买价格低廉，质量没有保证的珍珠奶茶。

鉴别珍珠奶茶的技巧

若你喜好珍珠奶茶，应学会如何鉴别一杯珍珠奶茶的优劣。

首先从珍珠粉圆来讲，是由木薯淀粉及食用胶组成，煮好的珍珠豆咀嚼时中间应是有弹性的，外观上其色泽亮黑，略带香味;如有酸味，即珍珠已变质。

茶的方面，好的茶应闻到淡淡茶香，茶色透亮，口感不苦，不涩，喝后喉咙应感觉茶味较明显。从口感上讲，质量好的珍珠奶茶奶香味较淡，口感细腻。

若奶香味很重的奶茶，则含香精较重。喝奶茶时如感觉有糊的感觉，说明添加了粘稠剂，这些，对人体健康有害。

希望上文介绍的珍珠奶茶的不健康性，对大家有一个参考，这样才让大家减少了如此珍珠奶茶的购买。因为这样的奶茶都没有真正原材料，茶与正宗的奶源，反而是多种添加剂勾况，含有大量的反式脂肪酸，对人体健康着实存在隐患。