很多人喜欢吃芥末，因为芥末独特的辛辣味道能够让人觉得非常刺激，用芥末调制的凉菜往往能够让人胃口大开，但是这非常不利于减肥，所以肥胖的人应该少吃芥末，同时，饮用咖啡也要适量，切不可用咖啡来减肥。

1、芥末能够刺激食欲

大家都知道，芥末是一种有辛辣刺激味道的调味品，用以调制凉菜，别有风味，因此很受人们喜爱。但是应当注意的是，辛辣刺激的味道反而更容易刺激人的食欲，更加不容易控制饮食，所以肥胖患者要尽量少吃芥末。

为什么吃芥末会更加刺激食欲呢？这是因为，芥末中含有一种名为芥末素的化学物质，可以刺激胃黏膜，从而使人体内分泌过多的胃酸，这就更容易刺激人的食欲，增加饥饿感，提高消化吸收功能，使饭量增加，从而导致减肥的失败。

2、咖啡含有脂肪和糖

还有的肥胖患者为了节食减肥，就喝咖啡以增加饱胀感，想以此来避免吃主食。这两种饮食习惯都是不好的。其次，为什么胖人不宜喝咖啡节食减肥？这是因为，喝咖啡虽然的确能够增加饱胀感，使人在一段时间内不想吃饭，但是咖啡却能够刺激胃液的分泌，从而加快食物的消化和吸收，当少量的咖啡被吸收殆尽之后，人还是会想吃饭，而且食欲会增大，会吃得更多。另外，咖啡中的脂肪和糖的含量都很高，经常喝咖啡不但不能节食减肥，反而会增加体重，并诱发心脑血管疾病。

由上述论点可以看出来，肥胖的人真的不适合多吃芥末和咖啡，这两种食物虽然在一定程度上能够促进脂肪的分解，但是，比起让人胃口大开的食欲来，这点促进作用显得过于苍白无力了，所以，要减肥还是要选择对的食物哦。