血管是人体脏器营养的传送通道,负责将血液输送到身体各处,以濡养全身,但是如果久坐不动加上饮食高盐高油,就会使血管失去弹性,久之则会影响心血管系统的健康,所以日常饮食不妨多吃以下三款能够活化血管的食谱。
黑木耳炒豆腐
原料:黑木耳10克,豆腐60克。
做法:首先将黑干木耳提前用开水发好、洗净、择好备用;取传统卤水豆腐切片过油炸至金黄色,然后将炸好的豆腐切段;然后上锅热油,炝入葱姜蒜出香味,加入木耳、炸豆腐、青椒、胡萝卜,翻炒几下,再淋入生抽、咸盐、鸡精,再继续快速翻炒,出锅装盘即可食用。
菊参肉片
原料:菊花50克,瘦猪肉300克,丹参10克,鸡汤(去油)200毫升,鸡蛋3只。
做法:菊花瓣用清水轻轻洗净,用凉水漂上,鸡蛋去黄留清。将肉片用蛋清、食盐、绍酒、味精、胡椒粉、淀粉调匀待用。丹参洗净后放入纱布袋扎口,和鸡汤一起放于锅中煮沸,再用文火煮10分钟,然后将药袋捞出,放盐、胡椒粉、湿淀粉、麻油,兑成浓汁待用。取炒锅置武火上烧热,放豆油少许,烧至5成热时,投入肉片、姜、葱煸炒,倒入鸡汁,翻炒几下,接着将菊花瓣入锅和匀即可。
三鲜酿豆腐
原料:嫩豆腐500克,虾仁80克,鱼肉80克,香菇12朵,鸡蛋(蛋清)2只,香葱末l茶匙,姜末1茶匙,黄酒1汤匙,水芡粉1汤匙,鸡汤100毫升,猪油2汤匙,精盐适量。
做法:豆腐削去上下边皮,切成4.5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块,共12块,并在每块豆腐中间挖一个直径约1.5厘米大的圆洞,但不能挖透。鱼肉、虾仁剁成泥,加葱末、姜末、盐和少量水搅成鱼虾泥,分成12份放在豆腐洞中。香菇水发去蒂将伞盖—一盖在豆腐洞的肉馅上。鸡蛋清搅散。烤锅加约500毫升色拉油,用强波火力预热15分钟,迅速将每块豆腐裹上一层鸡蛋清下锅,待炸至外皮起壳,呈奶黄色时捞起,完成。 预防动脉硬化,以上食物和食谱可以试试看哦。
以上三款食物可以活化血管,预防动脉硬化的发生,所以大家可以经常食用,不过其中的豆腐嘌呤含量很高,如果有痛风的人千万不要食用,以免引起痛风的发作,当然,除了通过饮食调理以外,还要加强运动,生命在于运动嘛。
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