濮阳最具特色的餐厅"兰花碗民间菜"2016年夏季菜品全面升级！

今日美食：濮阳唯一一家可以吃到【手工空心面】的特色餐厅！

相信来过兰花碗民间菜的朋友们都知道，本店的一道特色主食。张爷爷手工

空心面！以前只有两种做法：

1、酸汤  2、西红柿鸡蛋  

炎热的夏季什么样的做法最爽口？

本店厨师打破传统，结合当地饮食文化最新推出：

手工空心凉面

手工空心挂面"是选陕北当地优质石墨小麦、面粉、调制盐水、加入蛋清调剂，经过：兑料→和面→打面→醒面→压面→开条→盘条→醒面→搓条（细条）→盘条→醒面→上杆→醒面→拔绞→醒面→上架→甩面→晾晒→摘面→抬面→剪杆去头→切面→计量→包装→验收入库等28道工序精制而成。整个制作过程要经过28道工序约20小时方可完成。其复杂的纯手工制作工艺，久煮不化、经夏不霉、柔软可口、易于消化的特点已成为挂面中的精品，是我国独一无二的陕北特色产品。因其内布满银丝般的细孔，看起来像是空心一样而得名。被广大群众誉为面中之王。

空心面细如发丝，味道鲜美，食用感觉光滑绕舌，细腻如玉，独具风味，有着健身养颜的功效。

最美妙的味道就在兰花碗民间菜，吃过一次让你忘不掉的味道！

好面，好水，做出最天然的味道！！

兰花碗餐饮一家专注民间美食的特色餐厅！！

美食热线：0393---3257999

美食地址：老城红旗路与建新路交叉口东北角