|
为了孩子的健康发育，很多父母都特别关注儿童专用的产品，有些商家就利用这种心理推出很多儿童系列，其中包括儿童酱油。那么，那些打着“低盐淡口、补充营养”的儿童酱油，是否真的如宣传中那样美好呢？一起来了解真相吧。
1、儿童酱油并不低盐
虽然目前市场上的儿童酱油号称“低盐淡口”，但是儿童酱油中的钠含量并不比一般酱油低。即使是“低钠酱油”，钠含量是普通酱油的一半，依然还是很可观。至于“淡口”，且不讨论是真是假，如果味道淡了，要达到同样的调味效果就需要加得更多，最后摄入的盐量依然相当不少。
最重要的是，儿童饮食完全不需要额外再用酱油来调味。正常饮食中含有的钠，已经足够满足儿童的生理需求，任何外加的盐都是多余的。人的口味有适应性，通过调味来“增加儿童食欲”，就会让他们对调味的依赖性越来越强，口味越来越“重”。小时候越“重口”，长大之后就越难以控制盐的需求量，高血压风险也就越高。
2、儿童酱油并不营养
酱油的营养不值得期待，它唯一价值就是调味。如果非要考虑它对健康的影响，其中的盐就是最值得关注的因素——高盐不利于健康，它被认为是高血压直接的风险因素。医学推荐每天的钠摄入量不超过2.4克，对应的食盐摄入量是6克，而中国人平均每天的食盐摄入量能达到10克。
3、低盐更多是一种概念营销
此外，酱油中含有的蛋白质和氨基酸对营养的贡献完全可以忽略。不管儿童酱油怎么“精心研制”，“补充营养”很难实现。儿童酱油即使含盐量少、营养成分高，也应慎食。因为儿童尤其是幼小的儿童，其发育尚未完全，脏器很娇弱，而酱油等调味品所含的钠会造成肾脏负担。婴幼儿的味觉也正处于发育过程中，对外来调味品的刺激比较敏感，加酱油、盐等调味品易造成婴儿口味重，挑食、厌食。儿童饮食应以清淡为主。
看完以上内容，你是否了解了儿童酱油是否真的适合儿童食用了呢？希望大家通过以上的介绍都能够更加清晰的认识到什么是酱油，而所谓的儿童酱油不过是商家的一种营销手段，因为在酱油的制作过程中是不可避免的产生高盐高钠的。
|
