夏天里，红艳艳的杨梅让人感到垂涟浴滴。但是从自一些人们在吃杨梅里发现有小虫卵风波趋渐传开之后，让平时爱吃杨梅的朋友，在购买杨梅上都退而却步，即管对杨梅小虫子的说法各有缪论。究竟杨梅出现的小虫卵对隐患在吗，对人体造成何危害，下面听专家怎么说。

杨梅里面的白色小虫其实是果蝇的幼虫，不会对人体有害。杨梅含有有效杀菌成分，对大肠杆菌、痢疾杆菌有抑制作用，对拉肚子不止者有良效。

杨梅里的虫子基本无害

杨梅里面的白色小虫其实是果蝇的幼虫，不会对人体有害。果蝇平时以蜂蜜、果实等为食，本身较干净。在繁殖季节，它会被杨梅的气味吸引，在杨梅表面上产卵。果蝇的卵孵化成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食。如果自然生长，要等到幼虫成熟变成果蝇后才会飞走。从出生到成长，果蝇幼虫几乎都是在无污染的环境中，因此几乎不会有对人体不好的病菌存在，所以吃杨梅吃不坏肚子。

果蝇幼虫是一种优质蛋白，含有抗菌肽。有人把这种虫子当宝贝，认为能够提高人的抵抗力。但是，如果把“杨梅吃不坏肚子”归结为里面的虫子，则过于牵强。

杨梅的保质期很短，常温下只有1~2天，如果里面有虫子，它就会随着杨梅的变质而成熟。果蝇幼虫在白色幼虫期对人体无害，一旦成熟，变成黑色，爬出来后，再吃下去就对人体有害了。所以，杨梅买来后要尽快吃掉。

“就像草莓上也会长虫一样，这些虫子是无法避免的。一般而言，杨梅属于不易有寄生虫的植物，据她了解，杨梅植株上一般也很少喷洒农药，由于杨梅成熟后香味非常浓郁，而且它不像其他水果，自身并没有果皮保护，因此果实成熟后，就可能招致虫子在上面产卵繁殖。

“这虫子是杨梅果实蝇的幼虫，杨梅果实蝇也称红眼果蝇，看着恶心，但并不是蛆什么的虫类，吃进去对人体并无害处。”颜福花笑着说，从另一个角度来看，如果杨梅里有虫子，反而可以说明杨梅果肉里的农药残留非常少，甚至没有农药。

颜福花告诉记者，杨梅虫富含蛋白质，且目前有研究称杨梅虫里含有抗菌肽，有人还把这虫子当宝贝，认为它能够提高人的抵抗力。

洗洗再吃更健康盐水除虫效果好

虽然杨梅虫对人体无害，但不少人对“吃虫子”还是有点心理障碍，究竟怎样才能有效去除杨梅虫呢?颜福花支招说，如果食用者觉得小虫子有些恶心，可以将杨梅用盐水浸泡一会，然后再用清水冲洗一下，这样做效果最好。

根据专家的建议，记者特别买了一斤杨梅做了一个实验。实验中，将杨梅分成三份，一份泡在清水里，一份泡在盐水里，另一份则用流水冲洗。记者发现，泡在盐水里的杨梅马上就有若干条活的白色小虫子浮出来，泡在清水里的杨梅浮出的小虫子较少，而且浸泡所需时间较长。流水冲洗的杨梅，接水的盆里，则没有洗出一条虫子。

另外，对于杨梅的食用，颜福花建议市民购买新鲜杨梅后，最好先放到盐水中浸泡15分钟左右再食用，这样做并不是非得要泡出虫子，而是能清洗掉杨梅上的脏东西，食用起来更卫生、更放心。此外，购买杨梅后要尽快食用，因为杨梅是一种很容易变质的水果，已经发黑、变烂的变质杨梅食用后可能会引起身体不适，因此不要食用。

专家同时还特意提醒，对于要去除虫子后再吃的市民，最好不要将买回来的杨梅直接放入冰箱中保存，因为冰冻后，杨梅里的虫子可能已被“杀死”，即使再用盐水泡，死了的虫子也就泡不出来了。

通过以上的解析，相信很多人对杨梅出现的小虫子是好是坏，心中的一颗石头总算是落下了。但即管如此，除了小虫之外，只有正确吃杨梅，才达到真正的安全。