许诺的其他条件如下:

1.厨师可以更换

2.一个月后,让原总经理离职

3.我拥有财务决策的权力

4.老板不参与管理

我以为既然是亲戚,又这么有诚意就没过多考虑关于待遇上的问题,一周后,我去上班.

上班第一天我遇到的情况如下:

没有办公室;老板没有亲自来把我引见给员工;2位楼面经理敌视我

一周后,我了解到如下情况

1.酒店有服务员35人,领班7人,跑菜10人经理2人,总经理1人

2.厨师都是总经理从广东高薪请来的

3.酒店每天营业额一万元

4.客人对菜肴很不满意,意见很多(当然,老板不知道)

5.总经理和另一老板关系爱昧

6.楼面经理能力有限,还不以身作则

两周后,我提出整改方按

1.换厨师,因为粤菜不正宗且不和当地人的口味,还可节省成本5万

2.马上让其中的一个楼面经理离职

老板的意见是,稳定压倒一切

三周后,我知道了酒店以前的状况

原来,酒店刚开业时候,生意很好,因为酒店装璜高档,价钱不高,服务也很好.但一个月后,原总经理和老板决定涨价,生意开始回落,这时,酒店内部也有了矛盾,又过了一段时间,换了第一次厨师,半年后,原总经理离开,现总经理来了带来了现在的厨师且带来了她自己的管理人员

一个月后,我发现一个严重的问题,酒店几在客运中心边上,每到下午5点,酒店门口就堵车一直到7点

     但在这一个月中,我牢记老板的稳定压倒一切,只是进行员工陪训,期间,老板给我列了一份每日工作表,如下:

  8:00上班,外出拜访客户

10:30回酒店,安排工作

14:00又去拜访客户

16:30回酒店

21:00下班

天哪 我把自己卖了

一个半月后,总经理走了,但总经理不是我,是老板娘,我又提出前面的一些方案,老板又没同意,我和董事会谈了4个小时,没结果.

半个月后,我决定离开,回绝了老板2次挽留

5个月后,酒店关门.