闲来嗑瓜子，不再仅是为了打发时间、纯磨牙了!随著现代人的养生观念进步，以及生活品质提升，正确食用休闲零食，也能获得意想不到的保健好处。在众多零食当中，坚果类是健康好选择，尤其是有失眠困扰的人，不妨适度补充富含色胺酸的食物，其中较具代表的食物则是坚果类，包括食用葵花子、芝麻、南瓜子等都是助眠好宝贝。

全台湾失眠人口超过200万，利用富含色胺酸食物可帮助睡眠

全台湾失眠人口超过200万，造成生活困扰，为什么助眠需要适度补充色胺酸?色胺酸(Tryptophan)是一种天然胺基酸，也是大脑制造血清素的原料。而血清素的作用在可减缓神经活动、让人放松、引发睡意。富含色胺酸的食物例如乳制品、鸡蛋、坚果类则以葵瓜子、芝麻、南瓜子为代表。

补充色胺酸有助睡眠　适量摄取坚果种子助睡眠

以葵瓜子为例，可说是坚果类中的佼佼者，除了富含色胺酸之外，也含有丰富的维生素B群，维生素B群能安定神经，色胺酸搭配维生素B群也能发挥助眠的效果。其他营养也相当丰富，每天吃一把葵瓜子，就能满足人体一天所需的维生素E。

主要维生素E是出色的抗氧化剂，有助于维持神经、肌肉组织正常，并增加血液循环。此外，葵瓜子还含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤乾燥和色斑生成。

尽管坚果类零食受到大家注意，但是对于如何吃出安全健康，以及无负担，更是大众在意的事情。根据2014年台湾休闲食品消费行为与生活型态调查(ITIS)发现，消费者对健康因素的重视程度更甚于美味因素，并且选择休闲食品时，会特别考虑“低热量、天然食材、低盐、无人工添加、低脂肪”的条件。