25日,成都第三家汽车穿梭餐厅在双林路正式营业。不管是麦当劳的“得来速”,还是肯德基的汽车穿梭餐厅,均保留原有的标准餐厅,只在外围设一条长约100米的专用车道。正常情况下,订餐、付款、取餐、离开,整个过程约需4分钟。汽车餐厅将消费群体定位在“有车族”,那在成都有多少有车族愿意在路上吃饭呢?
中国快餐VS洋快餐:年轻人易接受 买主食者少
在双林路汽车餐厅,记者在现场观察了40分钟,共有20人进店消费,其中6人驱车前来消费,可仅有1辆轿车从专用车道购买了食物。
17时许,在已开业一年多的蓝谷地汽车餐厅,10分钟内,有10人来到该店消费,其中5人通过专用车道购餐。
18时许,进入用餐高峰期,在中海国际社区的麦当劳“得来速”餐厅,仅5分钟时间,就有3辆轿车上的人从专用车道购餐,其间进入店内消费的客人为6人。“有车族通过汽车专用车道购餐,已被较大一部分人接受。”“得来速”餐厅工作人员宋海清说,餐厅开业近3年,“80后”有车一族是餐厅的追捧者,购买食物以饮料和甜点为主,很少有人购买汉堡等主食;从消费金额来看,也远远低于堂食,“就现在情况看,专用车道购餐只是餐厅的一个增值服务,传统餐厅依然是主打。”
在路上吃饭 成都人不习惯
在天府软件园从事软件开发工作的杨威,曾在美国度过研究生时代。据他介绍,因为地域广阔,美国人生活和工作的地方往往会横跨两个州,外出办事往往要开车四五个小时,沿途的汽车餐厅就成了他们的体能加油站,“追求效率和方便成就了汽车餐厅的消费群。”
但在成都,杨威的家距离单位只需步行10分钟,途中也到处都有吃饭的地方,“洋快餐并不是唯一的选择。”“我犯得着把生活弄得那么忙碌吗?”40岁的陈伟是有车一族,作为土生土长的成都人,他更愿意坐下来一边品尝美味,一边摆龙门阵。以早餐为例,陈伟算了一笔账,洋快餐一份早餐花费在10元到20元,一个月下来,光是早饭支出就得400元,“小区门口、街上到处都是早点铺,刹一脚车,吼一声,想吃啥子老板就给你送到车上了,花几元钱,吃得扎实些。”
|