无论是宴席还是普通的家常便饭，酒都是餐桌上的宠物。很多朋友都喜欢在吃饭之前喝上几杯，然而，要使饮酒真正起到强身健体、防病治病、促进健康的作用，除了不要过量饮酒之外，在喝酒时还需要注意以下七点：

①适量饮酒。少量饮用低度酒对预防心血管疾病有积极意义，而长期大量饮用烈性酒则对健康危害极大，会危害消化、中枢神经、生殖等诸多系统，并可能由饮酒带来一系列交通、社会等问题。

②饮必小咽。许多人饮酒常讲究干杯，似乎一杯杯地干才觉得痛快，才显得豪爽，其实这样饮酒是不科学的。正确的饮法应该是轻酌慢饮，这样才能品出味道，也有助于消化，不致于给脾胃造成过量的负担。《吕氏春秋》说：“凡养生……饮必小咽，端直无戾。”

③提倡喝温酒。在酒加热的过程中，酒精也会随之挥发一些，这样，对人体的损害也就少些。当然，酒的温度也不能加得太高，饮用过热的酒，一是伤身体，二是乙醇挥发得太多，再好的酒也没味了。

④勿混饮。各种不同的酒中除都含有乙醇外，还含有其他一些不同的成分，其中有些成分不宜混杂。多种酒混杂饮用会产生一些新的有害成分，会使人感觉胃不舒服、头痛等。

⑤勿强饮。饮酒时不能强逼硬劝别人，自己也不能赌气争胜，不能喝硬要往肚里灌。劝君莫贪杯中物，尤其是已有心脑血管疾病的患者一定要限酒。

⑥勿空腹饮酒。当空腹饮酒时往往会导致血液中酒精浓度急剧升高，对人体的危害较大。饮酒前应吃点东西垫底，选择一些理想的佐菜，不仅能满足饮酒者的口福，同时也减少了酒精对人体的危害。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物，因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素参与，酒的度数越高，酒精含量越大，所消耗的酶与维生素也就越多，故应及时补充。

⑦心情不好勿饮酒。身体不适、过分忧愁或盛怒之时都不宜饮酒。有句话叫“借酒浇愁愁更愁”，此时饮酒会损害身体健康。酒，既可养生，亦能伤身。老年朋友午后适当饮点高品质的米酒或曲酒，祛祛寒，活活血脉，实在是一大雅趣。

大家都知道适量饮酒有利于健康，而过多的饮用则对健康有害。