文:黄鹏岳
一年一度的春节假期在我国众多节日中,是最受关注、最重视和最期盼的节日。春节是合家团聚、尽享天伦之乐的时候,全家人难得齐聚一堂,都想尽情放松,除了聚餐聊天,通宵娱乐,还要四处拜访亲朋好友,有些家庭还借此珍贵的团圆机会一起出外旅游……作为苦逼的酒店人虽然不能完全的享受这些完整的假期,尤其是酒店一线部门,餐饮部和房务部。但是还是可以通过协调互助进行适当的轮休和放松。春节期间放松的结果会直接导致了春节过后回来上班会出现浑身乏力、嗜睡、精力不集中、厌食、孤独、烦躁等症状,其中疲惫、嗜睡、神经性厌食、不想上班是最容易出现的症状,这些症状的综合表现也被专家称为“春节综合征”。具体体现在:上班不上岗、上岗不在位、在位不想事、想事不做事、做事不做正事。尤其是后台岗位更甚。所以要远离“春节综合征”,召开酒店员工收心会是很有必要的。
作为酒店来讲,召开收心会,把玩野的心收回来,可以分两步。第一步,总经理先召开各部门主要负责人参与的收心会。第二步,有各部门长组织各部人员召开部门的收心会。春节后之所以要收心,我想有以下几个原因和目的:
一、调整心态 振奋精神。
春节期间,亲朋团聚,山吃海喝,酒场牌桌,熬夜狂HIGH。平时的生物钟被完全打乱,工作期间哈欠连天。必须尽快做心态调节和行为改善。再也不能腐败消沉,要振奋精神,从头再来。把自己的心理调整到工作状态上,让思维恢复到平时那种紧张的运作模式中。
二、调整团队 推陈纳新
春节后人员变动较大,辞职跳槽的,留住人留不住心,领完年终奖就想溜的,不留也罢。招聘新鲜血液,提升团队鲶鱼效应,增强团队战斗活力,部署招兵买马计划。
三、调整指标 任务下达
春节收心会召开时,酒店每个部门的任务、计划、指标已经出台并分解下达了,不妥的要及时调整,并可再次提醒大家要进入工作状态了。力争完成既定指标。
四、调整饮食 清理肠胃
过春节吃得丰富,上班后要注意调整饮食结构,减少油腻食物对肠胃造成的负担。定时饮食,多喝茶、多吃水果,多吃新鲜的绿叶蔬菜、稀饭、面条汤、疙瘩汤、咸菜等“清火”食品,还可适当吃一些健胃消食片或山楂片,尽量吃清淡一点的饭菜,让已经“不堪重负”的胃肠得到休息。
五、调整身体 适当运动
春节期间,长时间沉湎于轻松自由的过节状态,对严肃繁重的工作任务身体一时还难以适应。睡前用热水洗脚,按摩脚心足趾对疏通经络、调整脏腑、促进血液循环,增强新陈代谢,每天做有氧运动1-2个小时以上,在运动中积极休息,能走路时不开车,能爬楼梯时不坐电梯,做“低碳”族。做有氧运动是一个非常不错的调节方法。
以上五个方面,既是“收心会”的必要内容和理想效果,也是酒店人在新年伊始应自觉做到的五件事。总之,要摆脱“心似平原走马,易放难收”的“春节综合征”,应适当转移自己“假日期盼”心理,提前进行“角色转换”。若能如此,“收心会”不管开不开、怎么开,都能通过这样一个“收心”的过程,将对酒店新的一年的工作挑战产生更足的信心、更大的决心和更多的恒心,实现酒店工作新的突破。
|