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濮阳名吃——白罡阳羊肉汤

本期的“濮阳名吃”可是高级了，它不仅是我们濮阳名吃，还是河南省名吃，更是中华名吃。听到这里，不少吃货朋友该心动了，这是哪家好吃的啊？！来吧，跟随记者一起到位于胜利路中段的白罡阳羊肉馆去一探究竟吧！

寒冷的冬季，一碗热气腾腾、香味纯正的羊肉汤一定是最温暖的选择。在白罡阳羊肉馆，记者见到了白罡阳羊肉馆总经理范欧平，听他与羊肉汤馆的不解之缘，看他如何将羊肉汤进行改良，探其如何成为濮阳名吃、河南名吃、中华名吃的。

说起羊肉，那可是冬季进补的绝佳食品。《随息居饮食谱》中也有记载，“羊肉暖中补气，滋营。御风寒，生肌健力。”羊肉与猪肉相比，蛋白质含量较多，脂肪含量较少，维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。不光如此，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效，尤其适合老年人或者体虚的中青年人。

文章来源：濮阳广播电视报社