窝窝头: 可选用粗粮的,可自己做,也可才超市买到各种粗粮的,我这里选用荞麦的,营养价值丰富,赖氨酸等成分比大米中高. 图片中窝窝头我是超市买的,不放心的话大家可以自己做. 荞麦窝窝头制作方法: 将荞麦粉、面粉、水、酵母、白糖、泡打粉和成面团，制成发酵窝窝头,上笼蒸熟即成。