|
濮阳选手宏厨联盟副会长【陈宪保】河南赛区金牌选手，成功入选总决赛。宏厨联盟会长：孙代华带队赴黄山参加全国烹饪总决赛。本网站将连续跟踪报道。
为贯彻落实党的十八大精神，大力倡导和践行“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的指示和《国家中长期人才发展规划纲要（2010-2020年）》精神，由中国饭店协会、人力资源和社会保障部、全国总工会、中国商业联合会联合下发《关于举办第五届全国饭店业职业技能竞赛的通知》（中饭协联〔2013〕34号）要求，第五届全国饭店业职业技能竞赛自2013年9月全面启动以来，各分赛区的比赛活动已圆满结束，经组委会研究决定，第五届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛（以下简称“全国总决赛”）将于2014年11月下旬在黄山市举办。
2014年11月20早6:00河南代表队集合队伍
2014年11月20早6:10河南代表队集合队伍准备登车
2014年11月20早6:18河南代表队登车出发
一、组织机构
主办单位：中国饭店协会
人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心
中华全国总工会中国财贸轻纺烟草工会
中国商业联合会
冠名承办单位：黄山新华联豪生大酒店
二、时间地点
时间:2014年11月21日参赛选手报到、看场地、采购原材料和理论考试; 22日进行实际操作比赛；23日闭幕式暨颁奖盛典。
地点：黄山新华联豪生大酒店，黄山徽州区永佳大道899号，0559-3517777。
三、比赛项目
全国总决赛分团体赛和个人单项赛，个人单项赛分为成人组和学生组进行,个人赛比赛项目为中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员。
四、比赛内容
各竞赛工种按照《第五届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛评判办法》(详见附件1)规定要求进行。
五、奖项设置及奖励办法
（一）单项奖
1、对中式烹调师、中式面点师和餐厅服务员获得各职业（工种）职工组全国总决赛前3名的选手，报请人力资源和社会保障部授予“全国技术能手”荣誉称号，颁发证书、奖章和奖牌。
2、对获得各竞赛职业（工种）学生组全国总决赛前3名的选手，由大赛组委会授予“全国饭店业青年学生技能标兵”，颁发奖杯和证书。
3、中国饭店协会将对获得各竞赛职业工种职工组全国总决赛前10名的选手分别授予“2013-2014全国十佳烹调师”（中式烹调师）、“2013-2014全国十佳面点师”（中式面点师）、“2013-2014全国十佳服务师”（餐厅服务员）等荣誉称号。
4、各竞赛职业（工种）分别设立特金奖、金奖、银奖，颁发证书和奖章。对大赛职工组各工种获得特金奖的选手，经本人申报，中国饭店协会根据国家有关标准分别授予“中国烹饪大师/名师”或“中国饭店业服务大师/名师”荣誉称号。
（二）团体奖
1、竞赛设立团体奖，分别设立团体金奖、团体银奖。同一企业须参加两个或两个以上单项（工种）竞赛，才能获得团体奖项资格。团体奖排名依据为该企业两个最高单项（工种）竞赛成绩的总和。
2、对参加两个单项职业（工种）竞赛并分别获得前5名的企业，由中国饭店协会授予“2013-2014全国饭店业优质服务白金五星奖”。
（三）组织奖
1、对在区域竞赛组织工作中成绩突出的省（区、市）有关单位，由组委会授予“第五届全国饭店业职业技能竞赛优秀组织奖”，颁发奖牌和荣誉证书。
2、对在全国总决赛组织工作中做出突出贡献的单位，由组委会授予“第五届全国饭店业职业技能竞赛特殊贡献奖”，颁发奖牌和荣誉证书。
河南濮阳地区咨询电话：0393-4891111
|
