随着年龄的增长，一些朋友的脸上渐渐出现黄褐斑，如果不加以妥善照顾，老年斑的数目逐渐增多。这个时候大家不妨吃一些蜜配生姜，可有效的消除老年斑。

中医认为老年斑的产生与气血运行不畅有一定关系，生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效，其辛温发散的作用可促进气血运行。现代医学研究也表明，生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很强的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制体内过氧化脂质的产生，因而可防止或减少脂褐素的沉积，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化剂——— 维生素E的作用更强。

蜂蜜具有补中润燥、缓急解毒的作用，通过其补益作用可促进人体气血的化生，维持气血的正常运行。现代医学研究亦表明，蜂蜜中也含有大量的抗氧化剂、维生素C和黄酮类化合物等，对自由基有很强的“杀伤力”。但是，生姜具有发散作用，年老体弱，表虚自汗者不宜久服，否则易耗气伤阴，蜂蜜的补益作用则可以避免服用生姜后出汗过多，导致人体阴液过度耗伤的不良反应，二者“互补互利”。

老年人可取新鲜生姜片10～15克，用200～300毫升开水浸泡5～10分钟，待水温冷却至60℃以下时，加入10～15克蜂蜜搅匀饮用。加入蜂蜜时，水温不可过高，否则会破坏其中的维生素C，降低其抗氧化能力。长期坚持服用，不仅能从一定程度上防止老年斑继续生长，而且还可能使已经出现的老年斑渐渐变浅、缩小。

此外，多吃富含维生素E和维生素C的食物可减少老年斑的发生，尤其是深色蔬菜水果。它们具有较强的抗氧化性，在体内能清除自由基，减少老年斑形成。