鸡蛋卷
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| 作者：付红立
来源：油盐酱醋 发布日期：2013-7-9 点击次数：6265 |
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简介
- 最近这段时间总会一个人解决午餐。有时为了一个人吃一碗饭，可做的时间又那么长，索性将就的吃点别的填饱肚子完事。这样的事情一天两天可以，时间太长还是无法将就。昨天中午，依然是一个人午餐。为了让自己吃饱又吃好。特意为自己做了一份鸡蛋卷。呵呵 算是给自己额外的加菜。做鸡蛋卷的动力还是来自于那个锅。很早就在淘宝瞄上眼了，看看价格总是不忍心下手。前个星期正好有活动降价一些，二话没说败了回家。一拿到手的时候，小周在家看到这个锅样子很特别，说要试试好不好用，结果操作不熟练，出的成品也就不咋样。这次算是第二次操作，总算有点感觉。俺就拿出来得瑟了。锅确实比较好用，煎蛋可以不用油，直接倒入鸡蛋液就能搞定。一说这话，怎么有点广告的嫌疑。嗯 赶紧收口，喜欢的朋友外加不在乎钱的可以败一个哈。这个也只能做各种花式的鸡蛋卷，别的功能基本不行。
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膳食食疗
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鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；阴血不足，失眠烦躁，心悸；肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。吃法很多，煎、炒、蒸、煮、冲或煮蛋花等均可。除单用外，亦可配伍应用。如阴血不足，失眠心悸，可用生地黄、麦门冬、百合各12g，煎汤取汁，冲入鸡蛋搅匀服。阴虚，失音，咽痛可同冰糖冲服。
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