简介
其实樱桃我喜欢洗洗直接吃，很少用它来做甜点。从来只有樱桃是即使放在冰箱的最里层，也是不会被我忘记的水果。每次都是不到周中就已经解决完毕，有时还会去超市再买点回来。相信和我一样喜欢樱桃的筒子肯定很多吧。用樱桃做甜点，总是觉得有那么一点点的小奢侈。不过，经典的樱桃甜点，做一次也是不会让自己失望的。
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烤盘表面薄薄的抹上一层黄油 |
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放上洗好的樱桃备用 |
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用电动打蛋器，混合鸡蛋，蛋黄和细砂糖直至蛋液颜色变浅黄色 |
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加入面粉和盐，翻拌均匀 |
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再加入牛奶，鲜奶油和香草精，搅拌均匀 |
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最后拌好的面糊是比较流质的感觉 |
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以上做好的面糊加入烤盘中，八分满，烤的时候面糊还会膨胀的 |
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入预热400F/200度的烤箱，烘烤至表面金黄，面糊定型。大点的烤盘大约需要45分钟，我用的是小烤盘，半个小时就搞定了，当然也跟各家烤箱的脾气不同有关。烤好的布丁取出冷却约5分钟，即可开吃，记得表面撒上糖粉 |
膳食食疗
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。面粉主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
注意事项
这个甜点看起来比较粗犷哈，我也没办法把它拍得小家碧玉，装淑女装不来啊。烤出的樱桃汁沾在盘子边缘，有点小血腥的感觉，我看着还挺有感觉的，你们觉得呢？
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